春節的腳步越來越近了，調味品也迎來了銷量增長的機會，各家調味品企業都紛紛加大生產力度，迎接調味品市場的銷售旺季。而近年來，調味品行業一直保持著量價齊升的增長態勢。
海天醬油還是那瓶高高在上的醬油，在《華夏時報》對目前國內調味品上市公司的盤點中看到，海天味業的市值以6238.18億元遙遙領先整個調味品行業。其營業收入、利潤總額及其利潤率不僅僅是在調味品行業領先，而且在食品飲料行業都是佼佼者。
由於調味品屬於人民群眾生活的剛需產品，千家萬戶須夷不可以離開。即使在全民抗疫期間，醬油、食醋等調味品的家庭消費都出現了爆發式的增長。
不過，對比近一週的股價走勢來看，和其他大部分調味品上市公司相比，海天味業的股價稍有下調，而仲景食品股價下降最多，達到12.2%。
海天味業市值遙遙領先
出於防疫需要，很多地方都出臺了類似於“禁止春節前後開展聚集性活動”的政策及“就地過年”倡議，並且針對餐飲業給出了多項管理措施，這便導致很多大規模的宴席無法舉辦。
在過去一年時間裡，餐飲行業無疑是受到疫情影響最為嚴重的行業，而和餐飲業直接掛鉤便是調味品行業。因此，有部分觀點認為，考慮到往年春節宴席是餐飲行業的一大重要收入來源，今年春節期間行業經營依然承壓。
不過，在整個調味品行業中，海天味業卻是一直在巔峰，被業內稱之為“醬油中的茅臺”，並且成為輿論的熱議公司。在《華夏時報》記者選取的國內十家調味品上市公司的市值排行榜中看到，海天味業以6238.18億元排名第一，並且比第二名頤海國際1418.55億港元和第三名的中炬高新515.42億元拉開很大差距。
2021年開年以來，在二級市場上，有2只食品股票表現十分亮眼，一隻是被稱為“糧油茅臺”的金龍魚，一隻就是海天味業。
最近，雙方更是不甘於只做老本行，而是開始跨界。在金龍魚通過“丸莊醬油”等產品打入調味品領域之際，海天味業也正以“油司令”系列產品發力糧油賽道。
對此，國泰君安證券研究報告認為，海天味業的介入對複合調味品行業格局影響較小，調味品龍頭公司將明顯受益於行業的增長，未來普遍性提價概率變小，結構性提價概率變大，2021年調味品個股的平穩收益還會有，一旦有提價預期或者公告，股價就會立即反應。
同時，業內也認為，疫情會對調味品消費產生一定影響。調味品基本面向上的趨勢是比較確定的，複合調味品行業正處於快速增長過程中，調味品尚處於成長期，還沒到成熟期。
中國食品行業分析師朱丹蓬在接受《華夏時報》記者採訪時表示，海天味業作為龍頭企業，在原有的業務線上已經進入了天花板了，所以現在開始進入新的產品領域佈局。不過，從其品牌效應、規模效應和渠道話語權的維度來看，還是有所增長的。
仲景食品股價漲幅墊底
在《華夏時報》記者選取的國內核心的十家調味品上市公司的股價漲幅來看，整體調味品行業的股價上漲幅度很溫和，最高漲幅也不到10%，漲幅均維持在個位數以內。不過，在這些調味品上市公司中，仲景食品的股價卻以12.2%的跌幅顯得尤其明顯。
其實，仲景食品在2020年的業績表現不錯，在其1月26日發佈2020年度業績快報中顯示，營業總收入約7.27億元，同比增加15.67%；歸屬於上市公司股東的淨利潤約1.29億元，同比增加40.56%。
可惜的是，優秀的業績背後，資本市場對其並不買賬。2020年11月23日，歷經5年4次IPO的仲景食品登陸深交所創業板。頂著“香菇醬第一股”的頭銜，仲景食品上市首日股價暴漲203.98%。然而，上市至今，仲景食品股價相比上市首日，已從120多元跌至70多元，股價幾近腰折。
有業內人士分析認為，仲景食品股價下跌背後，是投資者對其穩定盈利能力的擔憂。在自身產品方面，由於成本控制力弱，仲景食品主營業務毛利率已連續三年下滑。另外，與同行相比，仲景食品營收與淨利潤年增長率均低於行業水準。
令人期待的是，在行業大基本面向好的情況下，受到質疑的仲景食品在2021年能否逆襲翻盤？
對於調味品行業的未來，業內還是依然有信心的。“今年的調味品或許受疫情影響也不會大，因為外賣業務佔比越來越大，對於調味品的消耗都是利好的，所以今年整個調味品在業績上會有一個好的表現。”朱丹蓬對《華夏時報》記者說。
責任編輯：黃興利 主編：寒豐
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