2020年9月23日至2020年12月31日，絕味食品控股股東及其一致行動人共四家公司合計套現25.59億元，而這四家公司的執行事務合夥人均為絕味食品實控人、董事長戴文軍
《投資時報》研究員 卓瑪
2020年最後一個交易日晚間，絕味食品股份有限公司（下稱絕味食品，603517.SH）發佈了一份控股股東及其一致行動人減持結果公告，這場持續四個月的減持最終以四家股東合計套現25.59億元而結束。值得注意的是，這四家股東的執行事務合夥人均為絕味食品實控人、董事長戴文軍。
《投資時報》研究員注意到，即便發佈了涉及金額如此之高的減持結果公告，2021年元旦後開盤以來，絕味食品股價不降反升，更是連續7個交易日持續上漲，股價一度接近歷史高點，達94.01元/股。不過隨後，該公司股價又連續4個交易日下降，截至1月18日，收於87.48元/股。
2020年上半年，受疫情影響，絕味食品交出了一份自其2017年上市以來首次營收和歸母淨利潤雙降的中期業績，後經第三季度調整，雖仍未扭轉營收和歸母淨利潤雙降的局面，但降幅已較半年報大幅縮窄。
不過，即便拋開疫情因素，作為以鴨脖等鴨副件為主的休閒滷製食品連鎖企業，近年來絕味食品的淨利潤增幅已逐年放緩。
或許基於此，絕味食品每年都會參與設立投資基金進行對外投資，而投資目標均與食品和餐飲行業有關。
四個月套現25.59億元
2020年12月31日晚間，絕味食品發佈控股股東及其一致行動人減持股份結果公告。公告顯示，2020年9月23日至2020年12月31日期間，該公司控股股東上海聚成及其一致行動人上海慧功、上海成廣、上海福博累計減持公司股票3648.01萬股，佔公司總股本的5.99%，合計套現25.59億元，當前持股比例為50.25%。而此次減持還要追溯至4個月前。
2020年8月26日，絕味食品發佈了一份自上市以來首次營收和歸母淨利潤雙降的半年報，報告期內實現營業收入24.13億元，同比下滑3.08%，實現歸母淨利潤2.74億元，同比下降30.78%。
即便業績並不亮眼，但在半年報發佈後，絕味食品股價卻迎來一波上漲行情，更是在8月31日盤中達歷史最高點95.80元/股，當日最終報收94.20元/股。
就在這一天收盤後，絕味食品發佈了控股股東及其一致行動人減持股份計劃公告，表示公司控股股東上海聚成及其一致行動人上海慧功、上海成廣和上海福博，根據自身資金需求原因，計劃以集中競價、大宗交易方式合計減持不超過3651.78萬股，合計不超過總股本6%的公司股份。
其中，通過集中競價方式減持不超過1217.26萬股公司股份，佔公司總股本的2%；通過大宗交易方式減持不超過2434.52萬股公司股份，佔公司總股本的4%。
公告顯示，上述股東持股股份均來源為公司首次公開發行前取得的股份及上市後以資本公積金轉增股本方式取得的股份。據Wind數據顯示，上述股東持股股份此前剛於2020年3月17日正式解禁。
此外，《投資時報》研究員注意到，上海聚成及其一致行動人上海慧功、上海成廣和上海福博的前身分別為湖南聚成、長沙匯功、長沙成廣和長沙富博，絕味食品於2020年7月7日公告表示“因業務發展需要”變更這四家公司的一系列工商登記。
值得注意的是，上海聚成、上海慧功、上海成廣和上海福博的執行事務合夥人均為絕味食品的實控人、董事長戴文軍，而這四家公司在此次減持前合計持有56.24%的絕味食品股份。
絕味食品近一年股價走勢（元）
數據來源：Wind
前三季度營收利潤雙降
公開資料顯示，絕味食品成立於2008年12月，於2017年3月上市。該公司主營休閒滷製食品的開發、生產和銷售，主營產品包括鴨脖、鴨翅等鴨副產品，以及藕片、海帶等滷製素食，其中以鴨脖等鴨副件為主。經過多年發展，現已成為國內規模最大、擁有門店數量最多的休閒滷製食品連鎖企業之一。
自上市以來，雖然絕味食品的營收和淨利潤均逐年上漲，但淨利潤增幅已逐年放緩，主營業務也有觸頂跡象。
既往財報顯示，2017年—2019年，絕味食品分別實現營業收入38.50億元、43.68億元和51.72億元，分別同比增長17.59%、13.45%和18.41%；同期歸母淨利潤分別為5.02億元、6.41億元和8.01億元，分別同比增長31.93%、27.69%和25.06%。與此同時，其毛利率也在逐年走低，2017年—2019年，該公司銷售毛利率分別為35.79%、34.30%和33.95%。
進入2020年，絕味食品前三季度實現營業收入38.85億元，同比減少0.01%；實現歸母淨利潤5.20億元，同比減少15.33%。該公司並未在三季報中就業績下滑的原因作出說明，不過其在半年報中表示，“2020 年上半年因新冠疫情暴發，經濟下行，消費市場大幅萎縮。疫情對公司生產、物流配送、市場銷售等工作造成一定程度影響”。
不過同為滷製品行業的上市公司，煌上煌（002695.SZ）卻並未如絕味食品這般受到疫情的明顯影響。煌上煌2020年三季報顯示，其前三季度實現營業收入19.34億元，同比增長15.31%；實現歸母淨利潤2.33億元，同比增長10.26%。
絕味食品2020年前三季度業績表現
數據來源：公司2020年三季報
成立多隻基金
此外《投資時報》研究員注意到，主業承壓之下，絕味食品亦將目光投向建設“美食生態圈”。自上市以來，該公司全資子公司網聚投資每年都參與設立投資基金，投資方向均與食品和餐飲行業有關。
2017年6月，網聚投資與拉扎斯網絡和廣州聚毅卓共同出資成立目標規模為2.05億元的絕了基金；2018年4月，其與客如雲科技、寧波番茄、張璇、陳之栩和黃文共同出資成立目標金額為3000萬元的番茄肆號基金；2019年10月，網聚投資再與香與韻、閆永波、良師勝友共同出資成立目標金額為3620萬元的重熙累盛基金；2020年4月，網聚投資與華山科技和廣州聚毅卓共同出資成立目標金額為1億元小龍蝦基金；當年7月，又與麥侖投資、草根知本集團和香與韻共同出資設立目標規模為6.81億元金箍棒基金。
不過，由於餐飲行業存在資產重、回收慢等特性，絕味食品目前尚未從相關投資中獲得更高的收益。2019年年報顯示，絕味食品當年投資收益為4899萬元，佔利潤總額的比例約為4.67%。而2017年和2018年，其相關收入並不可觀。
截至2021年1月18日收盤，絕味食品報收於87.48元/股，總市值為532.43億元。財報數據顯示，截至三季度末，其賬面貨幣資金為13.36億元，資產總計55.67億元，負債合計8.13億元，資產負債率為14.60%。
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