據《2020中國餐飲業年度報告》顯示2020年餐飲企業家對於外部環境的未來信心指數為161.06（滿分200），均高出2016年以來的未來信心指數值。
2020年，剛開始的時候，我們很討厭它，希望它能快快過去；等到年末，我們又捨不得它，過去這一年我們永生難忘並思考多多。我們並不清楚2021年是否會比2020年更好，無論是破圈，還是創新，我們餐飲人更需要冷靜回顧、慎重思考，找準賽道。
封面新聞、華西都市報面向全國餐·飲行業從業者徵集100個視頻故事，用珍貴不平凡的經歷共同致敬走過的2020年，展望2021年。
本期嘉賓新希望六和食品產業總裁劉懷偉
“2020年，新冠來襲，面對疫情考驗，美好食品與餐飲夥伴們一起肩並肩迎挑戰、求突破。作為28年的肉製品品牌，我們肩負社會責任，堅持保障民生菜籃子需求，與此同時，美好食品聚焦火鍋賽道，定位#火鍋肉製品第一品牌#美好農家小酥肉實現全年6億元銷售，並完成了與小酥肉同矩陣的火鍋食材系列產品的開發，來助力餐推餐飲業的發展。2021，我們將持續打造美好農家小酥肉為#四川小食文化名片#，嚴把質量，豐富產品，匯聚群力，共築美好。”
“2021年，餐飲人加油！”
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