2020年前11個月，深圳工業、固定資產投資、進出口增速回升，市場銷售持續回暖，財政收入增速與上月持平，全市社會消費品零售總額降幅持續收窄，整體經濟呈現持續復甦態勢。
12月27日，沙井新建成的360度親水溼地公園——蠔鄉湖公園迎來了第十七屆金蠔節，70家沙井本土餐飲及知名餐飲商參展，往來遊人絡繹不絕，煎蠔餅、酥炸蠔、烤生蠔、香煎金蠔……濃濃的蠔香與經濟回暖相交織。
“開幕當天，我們門庭若市。”深圳市新蠔門蠔業發展有限公司老闆陳耀明（“新蠔門”）樂呵呵地說道，“為了這次金蠔節，我們準備充足。今年，享受稅收優惠後，我們大力開展蠔文化推廣。”據統計，深圳各項稅收優惠政策惠及沙井300多家蠔企，助力沙井蠔產業蓬勃發展，成功實現年產值近4億元。
收穫的黃金時節，減稅降費添薪火
蠔是季節性很強的食品，冬季是蠔肉最為肥美的時候。伴隨著民俗舞獅、絃樂演奏，金蠔節隆重拉開帷幕。而在前幾天，陳耀明還一直處於繁忙的狀態中。
“為了這場‘蠔門盛宴’，我們前前後後足足忙活了好些天。”陳耀明介紹道，“當地政府部門也十分重視這場盛宴。你看，稅務人員一早就來現場宣傳稅收優惠政策，這是他們發放的小冊子，裡面的政策很實用，我可以隨時翻看。而且，之前稅務局就通過電話、微信、上門走訪等方式，幫助我們解決各項涉稅疑難問題，為我們奔赴盛宴提供了助力。”
新蠔門主營“蠔門飯店”，同時進行小型的生蠔加工、銷售。新蠔門都是採用優質蠔源和食材，通過代代相傳的手藝，並通過結合南北口味、中西烹飪，如今能做出白灼蠔、姜蔥蠔、酥炸蠔、水煮蠔、煎蠔餅、蒜烤生蠔等眾多菜式，讓顧客享受舌尖上的美味。
據悉，生蠔及生曬蠔豉屬於自產初級農產品，可享受自產農產品免徵增值稅優惠政策；而蠔油、蠔罐頭等生蠔加工產品在增值稅稅率一再下調後，也大大減輕了稅負；在蠔產品的銷售終端，大量的小規模納稅人受益於“季度銷售額不超過30萬免徵增值稅”的優惠政策。可以說，稅收優惠政策對蠔產業助力是全鏈條、全方位的。
蠔門飯店是享受小微企業普惠性稅收減免政策的眾多蠔產品銷售終端之一。陳耀明說道:“在小規模納稅人季度免徵額從9萬元提升到30萬元之前，我們在經營淡季還不能免稅。2019年，小規模納稅人的起徵門檻大幅提高，減輕了我們淡季時的經營負擔，也為冬季的採購儲蓄了資金。”
率先加大營商環境改革力度，是深圳特區的“一號改革工程”。近年來，深圳市寶安區稅務局踐行“全數字化轉型”理念，依託大數據開展稅收服務管理，通過精準畫像快速搜索，主動為納稅人排憂解難，服務企業健康成長、經濟高質量發展。
蠔情壯志謀新篇，暖暖稅情相伴
“到沙井吃蠔，吃蠔到沙井。”生蠔養殖與加工自古就是深圳市寶安區沙井的特色產業。從宋代形成產業到近代開闢“異地養殖”新路徑，沙井的蠔養殖文化源遠流長，傳承至今，更被稱為“千年蠔鄉”。據悉，沙井蠔民生產習俗於2005年被深圳列為“市級非物質文化遺產”，2006年申報為廣東非物質文化遺產。
“作為深圳地方特產，沙井蠔凝聚的是民間的智慧。它有一整套成熟的養殖和加工技術，這是沙井蠔民長期實踐的智慧結晶，是一份寶貴的歷史遺產。現在，生蠔雖然在異地養殖，但養蠔的技術、蠔的文化仍然根植在沙井。”深圳市水產行業協會會長、深圳市級非遺項目沙井蠔民生產習俗傳承人陳沛忠說道。
陳沛忠從事蠔行業已有50多年曆史，談到蠔有道不完的蠔情，他告訴記者，沙井特色蠔產品遠銷海內外，已成為中國生蠔的重要集散地。
但因沙井蠔商多、規模小的特點，對蠔產業的發展壯大不利。為此，陳沛忠2017年創辦了深圳市新寶沙水產實業有限公司（以下簡稱“新寶沙實業”），希望藉助協會力量，與眾多蠔商攜手共建，把蠔產業做大做強。
滿懷抱負的陳沛忠，從開始自營公司就犯愁了。“2019年第四季度被認定成為一般納稅人後，新寶沙實業幾乎沒有取得過進項，即使在蠔的銷售旺季，也經常出現零進項的情況，平均增值稅稅負率超過12%。後來，幸虧稅務人員及時發現和幫助，才幫我打開了心中的困惑。”
寶安區稅務局發現問題後，迅速開展了納稅服務。“沙井蠔商收購“異地養殖”生蠔，蠔民個人無法提供增值稅專用發票。通過核定新增票種，蠔商在向蠔民個人收購生蠔時可自行開具農產品收購發票，以便進行抵扣。”稅務人員廖曉波介紹說。
據陳沛忠介紹，在減稅降費政策不斷加碼和市場需求刺激的雙驅動下，沙井蠔產業發展在新時代開啟了新篇章。目前，沙井地區已形成養殖、加工，銷售的完整產業鏈。未來，隨著金蠔小鎮項目等硬件配套開發成熟以及蠔文化產業、粵曲藝術表演等軟件內核的進一步深挖潛能，“千年蠔鄉”沙井將有望成為集歷史文化、旅遊、休閒娛樂、創意、經貿於一體的高水平、綜合性的民俗文化旅遊勝地。（記者鑄紫 通訊員 林秋敏）
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