豬價踩著2020年聲勢浩大的“牛市之路”來到了2021年，雖然產能在不斷恢復，但是在消費刺激，非瘟影響和飼料漲價的接連發酵下，產能明顯增加的前提下，12月的豬價依然達到了18元一斤的水平。進入1月份，豬價幾經沉浮，漲漲跌跌，最終還是未能躲過下跌的命運，目前全國外三元生豬均價為34.98元/公斤，內三元為34.64元/公斤，土雜豬為34.15元/公斤。
疫情影響，消費旺季不旺，豬價漲幅受到制約
雖然我們經過了大量的努力，也做了大量的工作，但是在最近這一個月的時間疫情還是出現了反彈。為了防止疫情的進一步傳播，各地區紛紛提倡居民在工作地打工，儘量不返鄉，一些大型集會也被勒令禁止，尤其是農村地區的集會，能延遲的儘量延遲，不能延遲的則要簡單舉辦。
這些都對豬肉的消費造成了較大的影響，再加上豬肉價格重回30元水平，各地豬肉消費是旺季不旺。豬價的上漲是需要消費支撐的，豬肉漲價後終端走貨不暢，屠企減少屠宰量後收豬難度下降，開始壓價制約豬價的上漲。
產能恢復，供應增加，雞蛋還要“火上澆油”
在利潤支撐以及國家政策的激勵下，我國生豬存欄量實現了連續增長11個月，能繁母豬連續增長了15個月，生豬存欄量達到了4.07億頭，能繁母豬達到了4161萬頭，分別比2019年年末增加了31%和35%，均恢復到了2017年年末存欄量的92%以上。生豬存欄量的增加離不開養豬場的增加，2020年我國共增加了1.8萬家規模化豬場，新增生豬數量達到了0.88億頭。雖然這些產能預計需要等到2021年下半年才能完全釋放，但相比2019年同期，可供出欄生豬數量明顯增加。
而且雞蛋還要在豬價下跌的時候“火上澆油”，豬肉漲價後雞蛋就成了很多家庭豬肉的重要替代品，此前雞蛋價格暴漲，是疫情和養殖量下降雙重影響的，雞蛋降價後有會同豬肉爭奪市場。
集團擴張，散戶放開，2021產能加快恢復
在2020年的時候集團企業就開始發力，各地圈地投資建豬場，目前產能缺口仍在，各地為了恢復產能對集團擴張會給開更多的綠燈。甚至一些地區不惜觸碰土地紅線，允許侵佔基本農田修建豬場就說明各地產能恢復的緊迫性。
不僅是集團化豬場在擴張，散戶養豬也將會被部分放開，近期國家網站發佈了有關民經濟和社會發展第十四個五年規劃，規劃中指出要優化生豬產業格局，禁止地方實施“無豬村”、“無豬市”，也要慢慢把生豬銷區轉變為生豬產區，像福建、浙江等地是此前豬場拆遷比較嚴重的地區，散戶養豬被放開後，生豬產能將會進一步加快恢復。
超級豬週期要提前結束了？
1月27日生豬價格再次下跌，東北和華北是重災區，河南，福建、廣東、四川和雲南四個地區有所上漲，其他地區保持穩定。縱觀1月份整體豬價走勢，雖然漲跌起伏多次，但整體呈下滑之勢，是不是說超級豬週期要提前結束了？
正常情況下，生豬產能的恢復週期需要16-18個月，也就是從仔豬出生到它的後代出欄所需要的時間，此輪豬週期始於2019年6月，距離現在正好18個月的時間，按理豬價是應該進入豬週期的下跌週期了。但目前的產能僅僅為正常水平的92%以上，也就是說缺口仍在，根據農業農村部的預測到2021年二季度末生豬存欄量將基本恢復到正常水平，考慮到肥豬需要6個月的育肥期，預計超級豬週期的下跌週期將會在2021年的11-12月份出現，並不會提前結束。
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