12 月 17 日，記者從省發展改革委價格監測局瞭解到，近期，我省各市大蔥市場零售價格持續上漲，與近年 12 月的價格相比，已經創下了 8 年來的價格新高。
受天氣影響，今年我省大蔥明顯減產
價格監測部門的現場調查顯示，無論大型超市，還是生鮮超市、農貿市場，大蔥的市場零售價格都上漲至每 500 克（單位，下同）5.2-6 元的價位，質量上乘的袋裝大蔥價格達到每 500 克 7 元以上價位。同時也有蔬菜零售商反映，大蔥銷量普遍下滑，有的商販甚至銷量下滑三分之二。
瀋陽市主要生鮮連鎖超市及農貿市場大蔥銷售價格
我省各年度 12 月份同期大蔥市場銷售價格
價格上漲的原因
今年秋菜集中上市期間，我省各市大蔥市場銷售價格較往年偏高，達到 0.8-1 元的價位。入冬後，大蔥銷售價格持續快速上漲。
從農業部門和主要蔬菜批發市場調查瞭解的情況看，造成今年大蔥市場銷售價格異常的主要原因主要三方面。
一是種植面積減少。受近兩年大蔥種植收益下降，尤其是去年大蔥價格明顯偏低，導致很多種植戶減少了今年的種植面積。此外，受疫情影響，很多農戶擔心後期會有疫情反覆，害怕收穫時銷售不暢，主動減少了種植面積。
二是天氣原因造成主產地和地產大蔥受災減產。我省大蔥的主要貨源地山東章丘，在大蔥黃金生長期受到颱風影響導致大面積減產，目前調運價格已達到 4.5 元。今年我省天氣前期乾旱少雨，後期颱風頻發多雨，造成地產大蔥部分出現爛根，出現了明顯減產。
三是成本增加推高價格上漲。大蔥從收到售，需要對蔥品進行初加工，進行去泥扒皮等一系列手工操作。進貨時候是帶著葉子的毛蔥，蔬菜經銷商購進後要經過修剪處理成淨蔥上市售賣，每斤減少的重量摺合費用大約在 0.6-1.0 元，這都會增加到銷售價格中。此外，農戶普遍提升了包裝意識，加工越精細，蔥品賣相好價格也相應賣的高，這也增加了人工成本。
價格預測和建議
總體上看，雖然大蔥出現減產，但基本能夠滿足市民需求。目前市場對大蔥的需求量不是很大，市民基本選擇少量購買。隨著後市南方等地大蔥供應陸續作為補充，大蔥價格有望逐步下行，但由於進入冬季寒冷時段，元旦和春節臨近，市民對蔬菜消費需求儲備趨旺，加之運輸保管費用和蔥葉乾枯損耗率較大，大蔥的供求關係仍將處於偏緊狀態。預計未來一段時間大蔥價格較大幅度下降可能性不大，仍將在高位持續運行。
雙節臨近，各地要繼續加強對大蔥市場價格及供需的巡視巡查力度，特別是受疫情影響，調運和供應具有一定不確定性，建議有關部門加強對市場供應量的保障和價格監督檢查力度，防止不法商販囤積居奇，利用大蔥價格上漲惡意炒作，由單一品種對其他調味品的價格拉動，造成價格連鎖反映。同時建議各地引導市民加大元蔥等蔬菜品的替代使用，穩定市場預期，有條件地區可適當引導菜農栽培反季大蔥，提高大蔥產量，補充市場供應量。
來源：遼寧日報
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