中金公司發表研究報告指，看好中國餐飲市場成長前景，將海底撈(6862.HK)、九毛九(9922.HK)、呷哺呷哺(0520.HK)目標價上調16％－120％，疫情中這些領先品牌將藉機快速擴大新店網絡、提升市場佔有率。
中金錶示，把海底撈目標價由57.1港元上調至66港元，公司在繼續快速擴張中，全年新開店有望超過500家，而謹慎提價及運營模式的改善或緩和毛利壓力
中金又指，將九毛九目標價由22港元升至26.6港元，預計太二2020年新開店將超過100家；亦把呷哺呷哺目標價由10港元上調至22港元，管理層正在努力升級品牌、推出新的模式並改進激勵機制。
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