“上課在地裡上，老師教種菜，這種教學模式太讚了！”“自己種出的蘿蔔做成鹹菜吃起來就是香！”近日，四川農業大學種子科學與工程專業201901班學生在作物生產實踐課上深入農田，耕作幾個月終於迎來了收穫。
據悉，作物生產實踐課在該專業已有20年左右歷史。“我就喜歡蘿蔔，又白又大，這整塊地我都種上了大白蘿蔔！”該班學生胡思源告訴記者，“雖然我一個人一組，但是種起地來，完全感覺不到累。”他還展示了自己的蘿蔔，“這顆蘿蔔長得最好，要是都能長這樣就好賣了。”
與胡思源不同，該班其他小組在面對3壟共50餘平方米的土地時，基本都選擇了兩種以上的作物進行耕作，大白菜和蘿蔔是他們選擇最多的作物。面對胡思源滿地的白蘿蔔，室友劉庭佑稱他為“土地主”。
圖為胡思源種的蘿蔔。中國青年網通訊員 艾虹旭 攝
“學生們的熱情都很高，不過在這個過程中暴露出來的問題，既可愛也讓我無奈。”該班實踐指導老師舒華告訴記者，“很多同學甚至都不會翻土，完全不瞭解各類植物的生理習性以及種植手段，施肥更是不會，燒苗是二十年教學來常有的事情。”
為了讓學生們真正學會種地，不至於“顆粒無收”，舒華根據自己的多年經驗手把手教學。“前期播種複合肥、鉀肥和種子的配比，中期補加多少尿素，上海青要撒播，小白菜要穴播。這些我都要慢慢教。不過他們對種菜有近乎狂熱的喜愛，三天兩頭來，非常勤奮，大大減輕了我的教學壓力。”
即便如此，劉庭佑所在的小組在第一次播種時肥料施用過多，兩週後只有稀疏的幾根菜苗發芽成功，不得已只能去移栽其他小組多餘的幼苗。劉庭佑告訴記者：“‘種豆南山下，草盛豆苗稀’，我現在深刻理解了這句詩的內涵。”
圖為劉庭佑小組僅存的茼蒿苗。中國青年網通訊員 艾虹旭 攝
據瞭解，也有小組成功地避開了燒苗這塊“暗礁”。“我們在國慶前分田，然後自己選擇想種的菜，買了種子就開始種。”每隔5-10天，同學們就得去田裡觀察幼苗的生長狀態。
除了要定時除草、調整苗間距，同學們還需定時測量生長數據。經過了兩個月的悉心照料，該班學生張玲玲告訴記者：“蘿蔔長勢很好，現在已經採了三批，大部分留下做成鹹菜自己吃，剩下的拿去賣。”
隨著其他同學菜品上市，同學們的“菜市場”競爭力很大。他們選擇開拓思路，轉至線上銷售，最終賣給農貿公司。雖然只收獲了18元，但他們卻很重視這一筆錢，說這是大學的“第一桶金”。
“你喜歡醃蘿蔔嗎？我們做了很多你要嚐嚐嗎？”該班學生楊英展示了儲藏在玻璃瓶裡的醃蘿蔔，“當初沒賣完的紅皮蘿蔔，扔了太可惜，我們只好將其醃製保存起來。”
小組三人分工將蘿蔔洗淨、消毒、切塊、晾曬、再消毒，最後加鹽和風味調製品密封到玻璃瓶裡，靜待醃製結果。最早11月醃製的蘿蔔已經可以享用，楊英在小組內享受美味的同時，也不忘分享給隔壁寢室的同學，得到一致評價：“很香脆，好吃得很，非常下飯！”
圖為醃製入瓶的蘿蔔。中國青年網通訊員 張玲玲 供圖
指導老師舒華對同學們的成果表示肯定，希望他們能學會如何去耕作，能明白糧食的珍貴。“當然更期待他們學會用科學的思維方法和手段去解決實踐中的難題，來年的春天他們將要去學習如何種植水稻、玉米、黃瓜、番茄等蔬菜。”
來源：青小小（ID：zqwqxx）記者 王龍龍 通訊員 徐凱 艾虹旭 孫浩
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