引言
所謂“民以食為天”,吃是我們一生中必不可少的內容。我國國土遼闊,各地的美食也層出不窮,其口味和做法也分有很多種。雖然地區之間存在差異,但大部分地區的飲食應該都能習慣。不過,對於一些國家的飲食,我們卻無法接受,比如印度的飲食,為何這麼說呢?下面,救生圈就來帶大家看看印度的一日三餐是什麼?
早餐
同我國一樣,印度的早餐一般在家裡自己做,也有人會選擇外出購買街邊小吃。通常情況下,印度的早餐是米飯和麵餅,然後再用香料加各種蔬菜熬製成咖喱,澆在主食上,外加一份咖喱扁豆湯,便湊成了一頓家庭早餐。
而街邊小吃通常則為油炸的。這其中較為火爆的是一種名叫“油炸空心球”的小吃,具體做法用麵粉加水做成一個空心球,其中加上土豆、扁豆、洋蔥等混合起來的湯汁,最後再撒上香料下鍋進行油炸。這種食物有些酸辣,還有一絲甜意,價格也不貴,只需要2塊錢,小孩子們很喜歡吃。
這麼來看,印度的早餐似乎都很重口味,恐怕中國人的味蕾是接受不了的。而要說口味清淡點的早餐,恐怕只有用茶葉、牛奶加糖塊煮成的奶茶了。是的,你沒看,印度人大早上就開始喝奶茶了。
午餐
印度人的午飯也離不開香料,不管是炒米,還是炒菜,都要撒上大把的香料。印度的香料種類非常多,一頓飯需要加入數十種香料。若遇上了家裡來了客人,其擺盤會更精緻一些,會在餐具下面墊上芭蕉葉,或者選擇金屬盤子作為盛飯容器。除了主食以外,還會加入一些水果或者各種小料作為配菜端給客人。
而在印度街頭,午餐及下午茶點就很豐富了,不僅有炒米,還有加入各種香料的土豆泥,各類不知名的油炸食物。除此之外,下午茶還有炸椰奶球、奶製品、冰激凌、奶茶、紅茶等甜點及飲品,種類非常豐富,但製作環境卻有些髒亂差,甚至還直接用手觸摸食物,這一點也令很多中國人無法接受。
晚餐
印度人的晚餐時間比較晚,一般會拖到晚上9點到10點這個時間段。晚餐一般都會吃雞肉,雞肉的做法也有很多種,有咖喱雞、烤雞、雞肉炒飯等等。通常情況下,雞肉都會用香料提前醃製好,因此晚餐當中的雞肉非常入味,口感豐富。
如此看來,印度人的一日三餐都非常重口味。或許這是由於印度氣候炎熱又潮溼,造就了印度如此豐富且獨特的口味。不過,中國人不喜歡印度飲食的原因,除了口味過重外,還有製作環境太差,及直接用手抓著吃飯,還經常不洗手,衛生意識較差等原因。對此,你如何認為呢?
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