酣暢淋漓的享受，就是一口一塊肉，和不可替代的香氣。
今天給大家推薦的這道下飯絕配——「香辣雞塊」，橫掃夏日的煩悶與不快，用大快朵頤，滿足每個需要美食撫慰的胃~
辣椒的意義，不僅僅在於給菜提味、發揮著促進身體健康的功效，更是在予以人唇舌之間的刺激時，喚醒疲憊而麻木的神經。
這樣一道香辣的雞塊，在保留肉質鮮美的情況下，亦能讓人卸下一天的重擔。一碗飯，一盤吃不夠的香辣雞塊，一部好看的劇，一個重要的陪伴。讓你擁抱著恣意，也享受著夜色。
香辣雞塊
by 小玉醬醬醬醬
· · 用料 · ·
雞腿 5只
蠔油1勺 生抽2勺 鹽半勺 糖半勺
芝麻1.5勺 孜然粉1勺
大蒜10瓣 青紅辣椒 2個 薑片 2片
· · 做法 · ·
1 |雞腿洗乾淨用剪刀劈開去骨，雞腿肉切塊。
2 |雞肉切塊大小根據自己喜好。
3 |雞肉用蠔油、1勺生抽、薑片和蒜末，蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製半小時。
4 |鍋內熱油放入薑片炒出香味。
5 |再放雞塊中火煎至兩面金黃盛出。
6 |鍋內留底油，放蒜末、薑片、青紅辣椒翻炒出香味。
7 |倒入雞塊、1勺生抽、1勺孜然粉、1.5勺熟白芝麻、0.5勺白砂糖、0.5勺鹽翻炒均勻即可。
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