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導語：買粉條時，遇到這4種掉頭就走，堅決不買，小販：從不給家人吃
其實粉條在我們日常飲食中佔比還是比較大的，完全可以當做主食來吃。在不想吃米飯麵條的時候，可以用煮點湯，丟點粉條，打個雞蛋再丟點青菜就是美美的一頓，像現在外面比較火爆的酸辣粉原材料也是粉條，可見粉條還是比較受歡迎的。小編還記得，以前做粉條用的都是自己家種的紅薯，做出來的紅薯粉條也是無添加，吃起來非常健康放心。過年過節的時候燉豬肉，丟上一些粉條別提多香了。但是不少人都發現了，現在市面上的粉條和我們以前吃的粉條味道不同，有的吃起來甚至像是在吃“塑料”，這種粉條一般都是不法商販在粉條製作的時候加入了一些添加劑，這樣的粉條雖然“好看”，但是吃多了對人體沒好處。怎麼樣避免這樣的粉條？小編今天分享挑選粉條的小妙招，我們在買粉條時，遇到這4種掉頭就走，堅決不買，小販透露：從來不敢給家人吃。
1.質地渾濁的粉條不買
其實吃過自家制作粉條的朋友應該都知道，手工製作的純天然粉條表面會有一些小氣泡，小疙瘩， 粉條的顏色是比較深的，一般是灰褐色，看起來還有些透明的感覺。但是現在市面上很多的粉條都不是這樣的，我們可以看一下粉條的質地，如果看起來比較渾濁，顏色發白或者是發灰，這樣的粉條光是顏色就不正宗，很可能是在製作的過程中不法商販加入了色素調和的。這樣的粉條一般都是劣質粉條，看見掉頭就走堅決不買。
2.折不斷的粉條不買
經常吃粉條的朋友應該都知道，自己家的粉條在下鍋烹飪前，取出一小部分直接掰就可以掰斷，這樣的粉條一般是比較正宗的紅薯粉條，因為這樣的粉條是用紅薯澱粉製作的，沒有添加其它的東西，所以韌性是比較差的，很容易就可以折斷，但是這一點也正好能判斷粉條的好壞。如果粉條折不斷，韌性非常強，這樣的紅薯粉條一般都是比較劣質的，裡面添加了膠質，吃的時候口感就像是在吃“塑料”，這樣的粉條白送也不要。
3.有異味的粉條不買
紅薯粉條的製作工藝其實是比較複雜的，不管是用紅薯直接製作還是紅薯澱粉來製作，做好了的純正的紅薯粉條是有淡淡的香甜味道。但如果是比較劣質的粉條是聞不到這個香味的，甚至還會有一股奇怪的酸味，那是因為這種粉條根本不是紅薯做的，所以散發出來的味道也會是一股怪味，這樣的劣質粉條堅決不能買。
4.燒出黑灰的粉條不買
其實這個方式是最直接能判斷紅薯粉條好壞的，我們可以取一些斷掉的紅薯粉條，用打火機燒著粉條來看一下，如果燒化了的粉條氣泡是白色，還有陣陣的清香味，說明這個粉條是正宗的紅薯粉條。但是如果看到燒出來的旗袍是黑色或者是灰色，這樣的粉條一般都是摻了膠質的，還有一陣陣的塑料味，非常刺鼻，這樣的粉條堅決不能買。
以上就是今天小編要跟大家分享的關於挑選粉條的小妙招，我們在買粉條時，遇到這4種掉頭就走，堅決不買，小販：從不給家人吃。喜歡的朋友記得給小編點個贊喲！
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