唉！今天又忙了一天，你飢腸轆轆，反覆糾結後決定隨便湊合一頓，又拿起手機熟悉地點開了那兩個黃色和藍色的軟件。
等等！我的老夥計！在你點下“提交訂單”之前，我今天告訴你一個我埋藏已久的秘密，聽了之後，你再動手也不遲！
當你的訂單通過互聯網上發送到商家那裡，後廚響起的不是鍋碗瓢盆的做菜聲，而是微波爐轉動的響聲。
按照訂單，很多商家會從冷庫裡拿出裝著菜的塑料袋子，加熱以後直接鋪到飯盒裡，就成了外賣員們送到你手上的飯食。充分體現“快”的含義！
這些袋裝菜品叫做菜餚包。在中國的外賣餐飲行業，據統計菜餚包大概有 70% 。也就是說，現在人們吃的外賣，七成都是這一類菜餚包做的。
菜餚包分為常溫、冷凍兩種，二者最大的不同在於殺菌的方法。常溫菜餚包採用巴氏消毒（高溫殺菌），在 121 度以上的高溫下將肉製品內細菌殺死，然後將食品放入特製的耐煮、微波 PET 袋內密閉封口。
冷凍菜餚包則使用速凍技術，讓產品在瞬間達到冷凍狀態，再將菜餚包放置於-18℃下貯存，使料理包無法產生細菌。這種模式採用瞬間急速冷凍的方式，口感要好於常溫式的。
你知曉嗎？每天你吃下的很多外賣，裡面的菜很多是工業化的產品！
菜餚包的營養價值、安全性、味道比現做的菜誰更好呢？你心裡清楚了嗎？
現在，聽完了這個秘密，我的老夥計，現在，你還想下單嗎？
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 少點外賣！大約70％都是速食產品的“結晶”！
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