牛肉一直是我的最愛，冷吃牛肉更是解饞必備的一道菜，但是我很少做，因為……貴啊！廢話不說，給大家介紹下白菜偷懶版的冷吃牛肉怎麼做。
這道菜需要的材料也是很少的。
牛肉——儘管去買，只要有錢。
紅幹椒——這個很便宜，我有一大帶子，用剪刀剪豎著從中間剪開，別把辣椒籽丟了哈
生薑——切片
蔥、蒜、煮肉包、醬油、辣椒麵、白糖、鹽
製作步驟
第一步，牛肉涼水下鍋，放蔥姜，煮15分鐘，撈出來切成指頭長寬的肉條
第二步，熱鍋放油，油別太熱，煮肉包拆開，把香料丟進去炒香，然後把牛肉條丟進去炒一下，放醬油，把幹辣椒也丟進去炒
第三步，把煮牛肉的湯放進炒鍋裡，燜煮15分鐘
第四步，開鍋，放辣椒麵，白糖，鹽，翻炒到水分幹掉，就可以裝盤了
這道菜做起來需要大概45分鐘。但是這是一道超級香的下酒菜。馬上就要過年，朋友過來整兩口是必然的，怎麼能少了這道冷吃牛肉呢？
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 即是一道大菜，也可以當作零嘴，吃到你過癮的——冷吃牛肉
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