在東南亞國家中,泰國絕對是很多國人最喜歡的旅遊國家TOP3,如果你去泰國旅遊(或者去泰國家庭做客),那就必須瞭解當地的一些禮儀習俗,尤其是餐桌禮儀~
今天我們就來聊聊泰國的餐桌禮儀吧!感興趣的繼續往下看吧!
泰國人普遍比較有趣和隨和,作為客人,在餐桌上的偶然“犯規”也可以得到原諒,但是以防萬一,我們還是瞭解一下以下這些知識吧!
怎麼坐?
在很多國家,桌子的“首”位是很重要的,但是在泰國,東道主或者身份地位最高的人通常坐在桌子的中間。如果你是重要的賓客,那麼你會坐在主人的對面,方便雙方進行交談。
你要等人引領到你的位置,一般都會有人安排座位。如果是席地而坐(坐在竹蓆上),請擺正好自己的姿勢,以免把你的腳朝向其他在進餐的人。
注意:如果在一個生意很好的餐館裡獨自用餐,可能會要求你和其他人拼桌。這種情況下,也不需要強迫自己和別人閒聊互動。
如何點單?
泰國和中國一樣,集體用餐都是共餐制,除了米飯是一人一份。習俗上,餐桌上的年長的女士會先點菜,當然,如果有身份很重要的賓客在場另當別論。如果你有特別想吃的菜,可以先和點菜的人溝通好。
如果你有什麼飲食禁忌,也不需要事先溝通,在上菜以後不去吃就好了,如果有人要讓你嘗試你不喜歡的菜,禮貌地拒絕就可以了。
用餐中注意什麼?
一般你會得到一盤或一碗白米飯,可能還會有單獨的一碗湯。
上菜以後,把少量(最好不要超過兩湯匙)的菜和一些調味料放到米飯上就可以吃了。你可以根據需要多次取菜,直到桌上所有的東西都嘗試過為止。記住,確保每個人都有機會嘗試每道菜,如果你因為喜歡某一道菜而特別貪心地只吃那道菜,可能會造成其他人沒有嘗試的機會,這是非常不禮貌的。
不要從一開始就猛吃,因為上菜是一道道上的,後面可能還會有你喜歡的菜哦。
當你從碗或者盤子裡取菜時,建議從邊上取,而不是把勺子直接從中間挖——這也是很不禮貌的。還有,如果公共碗裡只剩下最後一點菜了,建議還是放棄吧,這應該交給主人,讓主人提供給你才是合理的。
注意:與中國的用餐習慣不同,你在泰國不需要把所有米飯都吃完。當然,還是儘量不要浪費食物哦。
飲食用具
泰國也有筷子,但是僅僅在吃麵的時候使用。
在泰國,人們吃飯的時候,右手用勺子,左手用叉子。勺子是主要的餐具,叉子僅用於控制食物。只有那些不配米飯吃的食物(比如大塊的水果),才可以用叉子吃。
泰國的食物一般都是一口大小,所以不需要使用刀子去切割。如果你需要把食物切得更小,只要用勺子的邊緣把其切開即可,必要的時候才可以使用叉子。
泰國北部的省份(比如依傘)的食物可能還有裝在小籃子裡的糯米飯,這種飯有特別的食用方法,就是用右手手指捻著吃,然後用它去蘸取食物和調味料。
以下要點可以記一下
不要問他們拿筷子;
右手拿著湯匙,左手拿著叉子;
用勺子吃飯;
不要把叉子放進嘴裡;
用叉子將食物移到勺子上;
用右手手指拿糯米飯吃。
調味品怎麼用?
泰國人很喜歡用調味料來食物調味。在一些高檔的西餐廳或高級日料店裡,如果你在食物中添加額外的調味料可能會冒犯到一些人,但是在泰國的餐桌上是自由的。
但是在加調味料之前,建議還是先品嚐一下菜的味道,因為一些正宗的泰國菜,比如咖喱,可能會特別的辣哦~
等待用餐
大多數亞洲文化都是一樣的,年齡和社會地位被放在首位,泰國也不例外。在用餐之前,一定要先等餐桌上身份和地位最高的人表示可以用餐了再開始,如果他們沒有說話,那就等他們先開始用餐你再行動。
不要用左手
在世界上大部分地區,左手都被視為“髒手”。避免用左手去取用食物和接觸公用餐具。
這一點,尤其適用於用手去拿的糯米飯之類的食物。
節奏慢下去,享受食物
在泰國用餐一般都比較慢,所以不要因為急著去做其他事而匆忙用餐。你應該也不想在其他人還在邊吃邊閒聊的時候,盯著自己面前的空盤子發呆吧。
所以在泰國吃飯的時候一定要慢下節奏,多花時間和其他人社交吧,也不要中途離場。還有,請避免在餐桌上玩手機哦。
晚餐時喝酒
泰國人晚餐時會喝一些啤酒。但是不要自己去倒酒,一般有人會替你滿杯哦。
當然,你可以為其他人服務,比如你的鄰座,當你鄰座的杯子空了以後,你可以友好地為他/她倒酒。
在泰國,在啤酒杯裡加冰塊,是很正常的事哦。
最後的整理
用餐結束後,你的盤子(個人餐具)儘量不要太髒亂,你要把所有食物垃圾(比如檸檬草梗、骨頭等)一起堆在盤子的一側,掉落的米飯和食物也是如此。盤子周圍的地方最好不要留任何東西哦。
儘量不要在盤子上留下食物,尤其是主菜中的肉類和蔬菜。
請將湯匙和叉子一起放在盤子上,表示你已經用完餐了。
買單時間
用餐結束後,不要立即拿出賬單來檢查,當然也不要爭論誰來付款。
根據習俗,餐桌上的主人或更高層(通常被認為是最富有)的人一般會買單。當然,也會有AA制的情況。
如果你想要付款,那麼可以提出要求,如果被拒絕了,也不要堅持。
泰國正規的餐館裡,是不需要給小費的。不過,你如果想要支付小費也是可以的。在高級餐廳,賬單裡都會加上服務費(通常為10%)。
其他一些小Tips
嘴裡有食物的時候不要說話或大笑;
不要在桌子上擤鼻涕,如果有需要可以去洗手間;
如果使用牙籤剔牙,請用一隻手遮住嘴巴;
不要第一個提起公務相關的事,等待對方去開啟話題;
吃飯時不要製造噪音,喝湯或吃麵時儘量不要發出聲音;
用餐結束時,別忘了用禮貌的“kawp khun khrap / kha”(“謝謝”男士/女士)來感謝主人。
以上這些泰國用餐禮儀都get了嗎?出門在外,還是希望大家可以在不違背原則的情況下,儘量做到入鄉隨俗哦!這樣可以避免不必要的麻煩,也能幫你更快地融入當地的生活中去~
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