大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物。
2、 今天劉嫂就來分享一下“包包子”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
麵粉、酵母粉、肉糜、食鹽、蔥姜水、五香粉、白鬍椒粉、生薑、小蔥、蘿蔔絲肉餡、馬薺菜肉餡
4、準備一盆溫水，放入酵母粉，攪拌均勻，倒入一個大一點的盆子中，再放入乾麵粉，用手攪拌均勻，然後蓋上蓋子，準備 一個小的加熱墊，用被子蓋著保溫，發酵4個小時
5、再來調個肉餡，碗中放入肉糜，放入食鹽調勻，再分多次加入蔥姜水調和，再加入五香粉、胡椒粉調勻，再加入生抽、老抽、芝麻香油調勻，放入冰箱冷藏一個小時。時間到時拿出放入薑末和蔥末調勻
6、時間到時，面就醒發好了，拿出一坨揉搓排氣，揉成圓柱狀，再切成大小均勻的面劑子，用擀麵杖擀成四周薄中間厚的麵皮。麵皮中放入肉餡，四周收口捏緊，肉包子就包好了
7、然後再包蘿蔔絲肉餡的和馬薺菜肉餡的，蒸鍋中擺上一塊蒸包子的布，放入包好的包子，冷水下鍋等於二次醒發，燒開後蒸20分鐘就可以了。時間到時，打開蓋子，鍋中放點涼水，這樣蒸好的包子拿出來就不會燙手，拿出就可以開吃了
8、豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品
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