春節燒湯時，牢記“三煲四燉五忌”，湯鮮肉香味道美，待客有面子。
隨著經濟水平不斷的發展，大家對於美食會越來越講究，已經不再滿足於吃飽，而是要吃好。尤其是對食物的色、香、味兒的追求提高了，食物也隨之改稱為美食了，所以會有很多人會想著通過美食來調節一下自身的滋養。 俗話常說“飯前喝湯，苗條健康”,春節大餐更是少不了湯這個主角。
過春節時，春節聚餐餐桌上都會必備湯。因為聚餐肯定避免不了一頓胡吃海喝，此時不僅會給人們產生油膩感，而且對我們的身體也不好，所以建議餐後都要適當的煲些湯喝。尤其是餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人們胃口大開。
但是在燒湯時，怎樣才能使湯鮮肉香味道美呢？首先這裡也是有技巧可言的，那就是“三煲四燉五忌”。下面就來一起了解一下吧！三煲：煲，就是用文火煮食物，在慢慢地熬。煲湯可以使食物的營養成分有效地溶解在湯水中，易於人體消化和吸收。事實上煲湯很容易，只要原料搭配合理，煲湯最講究是的一般2~3小時，慢慢在火上煲著即可。
四燉：在燉的時候，火不要過大，火候以湯沸騰程度為準，開鍋後，小火慢燉，火候掌握在湯可以開著即可。燉最關鍵的就在於時間這一方面，在燉食物時需要四小時。
還應該注意以下五忌：一忌，中途添加冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，湯便失去了原有的鮮香味。二忌：早放鹽，不僅使湯色發暗，還不易溶解。三忌：過多地放入蔥、姜、料酒等調料，是怕影響湯汁本身的原汁原味。四忌：過早過多地放入醬油，避免湯味變酸。五忌：千萬別讓湯汁大滾大沸，因為運動激烈使湯渾濁。
光盤貼士：有人說一年四季要養生，煲湯成為了很多人養生的首選飲食。所以為你煲一鍋，融有幸福，安康，順利，吉祥，美好，如願，溫馨，舒暢的保暖卸寒湯；小編建議有需要的可以收藏起來，方便使用時可以找到哦！
大家都看到這了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀。我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 春節燒湯時，牢記“三煲四燉五忌”，湯鮮肉香味道美，待客有面子
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。