乾果機是一款家用電器產品，價格親民、用途廣泛，是目前比較流行的一種小家電。乾果機可以用來烘乾水果、蔬菜、藥材、肉片、花茶等食物，也可以充當酸奶機用來製作酸奶、米酒和納豆等。乾果機和烤箱都可以烘乾食物，那麼它們有什麼區別？乾果機和烤箱的區別在於加熱溫度上，烘乾機的控制溫度35至75度間，烤箱的控制溫度為50至250度。
一、乾果機是幹什麼用的
乾果機，又名食物風乾機，果蔬脫水機。是一種低溫風乾水果、蔬菜、藥材、肉類等的機器。在中國南方家庭比北方家庭用的多。主要以風乾水果為主，將大部分水分烤乾，食用果乾。
二、乾果機和烤箱的區別
食品烘乾機是利用熱風循環功能，原理仿似自然陽光晾曬，溫度在0°-70°範圍。烘水果乾、肉乾、蔬菜……基本什麼農產品都能烘乾，烘出來的水果乾非常帶感，最常見的烘乾小零食就是紅薯幹了
自己親手烘乾的紅薯乾沒有任何添加，自然的果糖，絲絲的甜味，膩膩的嚼勁烘乾了放在密封的瓶子裡隨身攜帶，想吃零食或者餓的時候來幾條。
烤箱，顧名思義是高溫烤出來的，電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
食品烘乾機和烤箱的工作原理都是一致的，都是使用交流電驅動發熱管加熱工作間環境溫度。兩者的區別在於加熱溫度上，烘乾機的控制溫度35至75度間，烤箱的控制溫度為50至250度，理論上烤箱是可以替代烘乾機的，但低端的烤箱及小烤箱不會配置循環熱風功能。
不過烤箱和食品烘乾機還是不一樣的類型的設備，都可以烘乾出不一樣的美味，不過兩個做出來的效果是不能相互代替的。
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