這是一款有著讓人糾結味道的巴斯克，可能有人會覺得臭，也有人覺得香的特別美味，就像王致和的臭豆腐或者瑞典的鮭魚罐頭一樣吧，蘿蔔白菜各有所愛。藍紋芝士本身有鹹味，不要輕易減糖。操作過程中，如果實在受不了藍紋的味道，可以戴口罩，但是烤出來的時候，味道真的很香、很棒！值得嘗試。
邀上三五好友，帶上這款藍紋巴斯克，喝上一小杯，好不愜意！對了，巴斯克配白葡萄酒是絕搭，趕緊做起來吧！
原料
奶油奶酪-（kiri） 250克
藍紋奶酪（琪雷薩） 50克
細砂糖 80克
雞蛋（常溫） 2個
玉米澱粉 6克
淡奶油 150克
步驟
1.玉米澱粉過篩到碗中，淡奶油分兩次加入，用手動打蛋器攪拌均勻
步驟1
2.將奶油奶酪和藍紋奶酪切成1cm左右的小塊，放在不鏽鋼盆裡，室溫軟化
步驟2
3.預熱烤箱210度
步驟3
4.奶酪中加入全部細砂糖，用硅膠刀按壓、翻拌成細膩的膏狀，看不到塊狀
步驟4
5.雞蛋用手動打蛋器攪打均勻
步驟5
6.蛋液分3次加入奶酪中，每次攪拌均勻後再加入下一次，直至完全吸收
步驟6
7.將步驟1的淡奶油和澱粉混合液，分2次倒入步驟5中，攪拌均勻即可
步驟7
8.蛋糕糊倒入提前鋪好紙的模具，表面氣泡可以用筷子或者其他工具戳破
步驟8
9.放入烤箱中層，210度，30分鐘
步驟9
10.出爐冷卻徹底後，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏8小時以上
步驟10
11.切塊食用即可
步驟11
這是一款零難度的芝士蛋糕，無需水浴、對溫度要求也不高，只要掌握了芝士的軟化溫度就能完美操作成功
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