檳榔的原產地在東南亞，屬棕櫚科，夏初開花，深秋收果。而作為東南亞國家之一的越南，對檳榔有著一種特殊的情感，常將其栽種於房前屋後，以採其果食之。他們視吃檳榔為越南第一習俗，凡待客、祭祀、婚嫁宴請等都離不開檳榔，早已成為越南人民日常生活不可或缺的一部分。
越南檳榔文化的起源
越南人吃檳榔習俗據傳始於雄王時代，與之相連的是檳榔的典故：一家夫妻兄弟跋山涉水互相尋覓，最後分別化為巖石、檳榔樹、簍葉樹聚在一起，互不分離。一位路過的皇帝在偶然的情況下將三者混合在一起吃，沒想到十分美味，人們便紛紛效仿，檳榔也由此成為了越南人民常常掛在嘴邊的食物，甚至在後世延續這一習俗的過程中逐漸發展為婚嫁宴請、祭祀禮佛的物品，也成為了男女戀愛、人們待友會客的先行官。
獨具越南特色的檳榔吃法
在越南，檳榔果像傳統的肉棕和餈粑一樣深入到了他們的日常生活之中，成為一種具有多種功能的食物。越南人還將檳榔吃出了新花樣，吃出了新高度，非常的有儀式感。
對於越南人而言，切、卷檳榔都是一門藝術，既考驗人又費時間。通常一個檳榔果切成六瓣，要將其均勻地切開是要花費一番功夫的。卷檳榔片則更難，然而這才能顯示出家庭婦女和姑娘們“打整”檳榔的才能。檳榔片可以捲成許多形狀，但是最難卷的是兩頭各有兩隻小葉片往上翹起，其形如鳳凰展翅飛翔的鳳翅檳榔片，卷檳榔片的功夫到不到家，要看能否卷好這種檳榔片，這樣才能讓人難以抵禦檳榔的誘惑。
檳榔衍生的文化意義
越南跟中國一樣有著淳樸的民族風情，也十分注重禮儀，而他們部分習俗禮節是體現在檳榔上面。如：主人請客人吃檳榔時，必須從長輩請起，先長後幼，要十分禮貌、恭敬地端起來送至客人面前，待一一請過之後，方能將檳榔盤放下。如果缺乏這一程序，就會有不禮貌、不好客之嫌，從而遭人鄙視。
檳榔在越南也被視為見面、交流等各活動中的有效方式。越南人有句話“檳榔是各國事情的開端，越語：Miếng trầu là đầu câu chuyện”，俗有句話; ：“親賓來往非檳榔不為禮”，體現了越南人民的熱情好客。所以越南人去做客的時候一般不會是空手的，而要帶一些檳榔為禮物。
越南嚼食檳榔的風俗習慣一直延續至今，在生活文化的各個方面上檳榔仍然保持了自己獨特的地位,，甚至成為了一種社交新時尚。婚嫁宴請時，男方家要事先送給女方家數千只檳榔以招待來賓；逢年過節和平時接待客人也要擺上一盤檳榔。並且，人們還將檳榔作為饋贈佳品，用於人際交往、走親訪友，求人辦事送禮時也常以檳榔為重。
如今，吃檳榔這個習俗已成為越南民俗文化重要的組成部分，是越南人社交的一種新風尚，給越南人民的生活增添了色彩，留下許多美好的回憶。
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 檳榔竟吃出儀式感？解鎖越南社交新時尚
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。