元宵節過完，節日的腳步逐漸走遠。週末在家，不如用美食給自己打氣，做個操作簡單但寓意圓滿的家庭版“腰纏萬貫”，祝福自己在接下來的工作或學習中也能圓圓滿滿、腰纏萬貫。
食材：
製作家庭版“腰纏萬貫”需要準備的食材不多，有鵪鶉蛋、生的細麵條、食用油、自己喜歡的蘸料，如：番茄醬、辣椒粉、孜然粉等。
步驟：
1. 如果買的是生的鵪鶉蛋，可冷水下鍋，煮5分鐘左右即可撈出，稍涼後剝殼；如買了熟的鵪鶉蛋，可直接剝殼，沖洗餘留的蛋殼殘渣；
2. 生面條纏繞鵪鶉蛋，像團毛線球一樣將鵪鶉蛋完全包裹，麵條尾部插進麵條團中，防止“鵪鶉團”散了；
3. 鍋中燒油，約5分熱時放入“鵪鶉團”，小火炸熟麵條且炸制金黃酥脆即可撈出。
4. 將炸好的“腰纏萬貫”放入盤中，撒上自己喜歡的蘸料。
團團圓圓的“腰纏萬貫”就做好了，如果想要簡單的擺盤，可以將黃瓜切片擺在盤子邊緣，也可以準備一片盤子大小的生菜葉，鋪在下面。
新京報記者張明璇
編輯祝鳳嵐校對 柳寶慶
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