湯圓好吃卻不容易煮好，稍微不注意就會煮破，裡面的餡料流出來，湯汁也會變得濃稠。
那麼今天小編就來教大家煮湯圓的正確方法，煮好的湯圓不但不破皮，而且好看又好吃。
首先我們要在鍋中把水燒開湯圓再下鍋，因為冷水下鍋不僅湯圓容易破皮，而且還會出現湯圓粘到鍋底的現象。
湯圓倒入之後我們再用勺子的背面推水，這樣可以防止湯圓互相粘到一起或者粘到鍋底，這裡很多人會問冰凍的湯圓是直接下鍋還是等它化開了再下鍋呢，建議大家直接冰凍下鍋就行，這樣湯圓不僅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮。
等到水沸起來之後我們再轉中小火。
接著在鍋中加入少量的涼水，加涼水的作用是可以防止水沸騰損壞湯圓，另外這樣湯圓的內外受熱也會更加的均勻。
等水再次沸起時，再加入少量的涼水，然後繼續等水沸起，我們根據湯圓的大小大概加2-3次涼水就能把湯圓煮熟了。
好了煮好了，我們現在將湯圓盛出來。
看著是不是既漂亮又有食慾呢，很想吃吧。
怎麼樣，今天這個煮湯圓的小妙招你學會了嗎？
另外這個方法不止可以用來煮湯圓，還可以用來煮水餃，那麼今天的分享就到這裡了，趕快把這個妙招告訴你的家人和朋友吧！
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