芒果別稱馬蒙、莽果、望果等，為著名熱帶水果之一，果實橢圓滑潤，果皮呈檸檬黃色，肉質細膩，氣味香甜，含有豐富的糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素、硒、鈣、磷、鉀、鐵等營養成分，芒果乾是由芒果經過加工製作而成的水果乾，它的口味酸甜清香，甜而不膩，讓人入口難忘，回味無窮。甚至有人會覺得，芒果乾比新鮮的芒果更好吃一些。正宗的芒果乾有酸有甜，有的是酸中帶甜，只要是不排斥芒果的，大半都會愛上它!
芒果乾具有益胃健脾，降低膽固醇的作用，是生活中人們非常喜歡的一種零食。首先芒果乾有抑味止偶止暈的功效，對於眩暈症綜合徵、AI綜合徵、噁心、嘔吐等地均有療效。果肉或者以芒果煎水進食對孕吐也有很好的療效。
剛剛成熟的芒果黃中帶紅十分的誘人，芒果除了可以直接食用外在芒果產區通常把芒果製作成各類果乾果脯。很大意義上改善了芒果的價值。製作的芒果乾、芒果果脯大多遠銷大城市遠達海內外，市場也是十分可觀。芒果乾的做法也分很多種，就其中乾燥的工序來說，就有傳統的晾乾法、以及燒煤燒柴烤乾法，目前比較先進的有熱泵烘乾法，隨著消費者越來越重視食品安全衛生，很多傳統的乾燥法因汙染大、生產過程不衛生及安全性低的缺點，慢慢的被熱泵烘乾法所替代，那麼這種芒果烘乾機是怎樣“烘”服眾人的呢？
“烘”服眾人一：芒果烘乾機循環熱風智能控制精準度高
芒果乾的烘乾過程中，每個階段都需要不同的溫度去烘烤，對溫度以及溼度有很高的要求，前期烘乾階段，需要高溫烘乾，快速帶走大部分水分，熱泵烘乾機採用高精度數字傳感器，能準確的檢測到溫、溼度值，同時可以設定不同參數數據（功能模式、溫度參數、溼度參數等），烘乾時，需採用白色塑料託盤裝芒果片，防止烘乾後粘盤，烘乾數量決定了烤房的大小以及物料架的數量，這時候就要求烤房的熱風循環一定要均勻，熱泵烘乾機根據芒果片的擺放來合理的設計烤房風路，讓烤房的每一個角落都有循環熱風經過，使烘乾品質達到統一。
“烘”服眾人二：芒果烘乾機乾燥簡單多段控制效果好，用時短
講前期處理好的芒果一片一片的擺在烘乾託盤上，打開芒果烘乾機電源。按照如下設置烘乾工藝烘乾參數。芒果烘乾前期需要經過清洗，去皮，切片，烘乾，抽真空包裝幾個程序，今天我們注意介紹烘乾過程的溫溼度控制技巧，芒果片烘乾的量一般比較大，兩臺12P主機構成的烘乾系統，每批次可以處理2.5噸的新鮮芒果片，耗時30小時完成一批次乾燥，系統時間分為5段完成，第一段55度，升溫，3小時，第二段60度，開始排溼，第三段62度，連續排溼，第四段58度，開始降溫排溼，最後一段55度，排溼鞏固。按要求包裝好即可。
”烘”服眾人三：芒果烘乾機主機構件簡單智能易操作
烘乾主機：高強度鍍鋅板製作，耐溫耐腐蝕，7寸微電腦觸摸屏，可智能控制溫溼度，根據不同產品調整工藝，操作觸摸更靈敏。
烘乾房：採用10公分聚氨酯冷庫板，強度好，保溫效果非常好，能減少熱量的消耗，安裝方便簡單，可拆卸。
物料車：根據烘乾物料不同，可採用不鏽鋼或角鐵框架，可拆卸篩網託盤。
食品級的，材料可以採用304不鏽鋼制造。
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