對於豆花面，我可真是~愛得不行。
早前沒了解，以為是四川特有。寫稿子搜索才發現，原來是貴州遵義的豆花面，更為知名。
因沒吃過貴州豆花面，此圖為貴州豆花配蘸水
貴州遵義豆花面，多是麵條、豆花與蘸水分開的風格。而成都的豆花面，則是麵條&豆花&調料，混合在一起的
不過，近年某些好吃的博主、明星來成都玩耍，一碗豆花面+冰醉豆花，儼然已經成了經典打卡項目~
雖然成都的豆花面數量，遠遠不及擔擔麵、甜水麵那些多。
但，其實打開地圖一搜，數量還是有點具體
小陳我綜合了網評+網圖，預估了4家還不錯的，去吃了吃！
有3家味道都不錯，風格有細微的差異，來選家離你近的去品品。
西月城譚豆花&小譚豆花的區別，真的傻傻分不清楚。
據店家招牌顯示，再過幾年就是百年老店了，歷史沿革暫未考據就先不展開細講，暫且只關注味道本身。
好在菜色都差不多，我姑且就寫這家我吃得最多的 、在暑襪街的西月城譚豆花吧。
他們的豆花面是幹拌型，打底的豆花勾了薄芡，分量恰到好處、豆有豆味。
傳統的紅油調味基礎上，還加了花生醬。
麵條掛著調料、帶著豆花兒，可以說是滋味非常豐富了
單點一份豆花是必須的，這家店的首選不是麻辣豆花這種，而是冰醉豆花。
醪糟打底，豆香清晰且帶著一點點甜，是一碗麵後甜品沒錯了。
哦對了，除了豆花面以外這邊還有各種滷味和四川小吃可以點。
我覺得無論是自己吃，或者帶外地朋友打卡，都是拿得出手的小吃。
店名：西月城譚豆花
地址：暑襪北二街56號1-6號
推薦指數：
天回鎮的豆花面，在大成都範圍內都有點名氣。
我選了這家據說開了40年+的可口豆花店。
中午正飯點到店，生意爆好，裡裡外外全部坐滿了。
客人年齡層橫跨3代，從幾歲到幾十歲都有，專門開車過來的也不少。
一進店就看到兩口大鍋，一鍋熱豆花兒、一鍋煮麵。
豆花調味後，無論是單吃或另加在面裡，都不錯。
豆花本身有勾芡，好在芡粉的分量合適，豆味清晰。
這家豆花面是湯麵，湯底是比較常規的醬油紅油麵湯。
有勾芡的肉臊子，只不過稱其為“讓面更巴味的澆頭”會更合適。（9塊錢一碗，也沒啥可計較的了
面是葉子面，和豆花在夥轉之後，也是相互獨立的。總的來說，是一碗質樸、花頭不多的常規好吃的湯麵版豆花面。
店名：可口豆花店
地址：天回鎮明月橋巷明月村5組172號
推薦指數：（單程時間成本30分鐘內可吃，超過需斟酌）
東較場街的豆花面，我每次都不是正飯點去吃的，但總會遇到周圍的大爺大媽在這兒解決一餐飯。
我第1次吃時，感覺紅油不香，整體都比較普通。
第2次紅油香了，瞬間就昇華了
這家在豆花本身中，勾了較多芡粉。
所以，單獨吃就會比日常吃的豆花，要過分滑了些、豆味弱了些。
（並且沒有持續保溫，溫piapia的！
雖然豆花單拎出來還挺多槽點，但就著面吃，沒話說。
麵條是煮得偏軟得葉子面，豆花被壓在底部，所以先前溫piapia的問題不存在。
吃這碗麵，千萬不要去顧忌豆花的完整性。
直接整碎了、拌開了、碎豆花吸附在面上，每一口面都有豆花的味道～
店就在老城區的的東較場街，老闆做兩份生意。
招牌的一半是羊肉湯，另一半是豆花面豆花面，是二環內比較方便的豆花面選項～
店名：豆花面
地址：東較場街4號（近三槐樹路口）
推薦指數：（單程時間成本30分鐘內可吃，超過需斟酌）
另外，我還在高升橋羅馬假日廣場，吃了一家豆花面。
這豆花......簡直就是芡粉糊，單獨吃沒有豆香。
就面能吃，不過亮點不大、不必刻意前往。
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最後，我在地圖&點評上，搜索到了了成都豆花面清單.
除了文中提到的4家（標橙），其它都還沒有親自試過，吃過的朋友可以在評論區給出一點種草拔草建議~~
成都豆花面清單
1、西月城譚豆花（暑襪北二街）——暑襪北二街56號1-6號
2、小譚豆花（西大街）——西大街86附13號
3、西月城譚豆花（大牆東街）——大牆東街150號
4、豆花面（東較場街）——東較場街4號
5、豆花面（羅馬假日廣場）——羅馬假日廣場近沃爾瑪
6、豆花面（二仙橋）——二仙橋東二路9號
7、可口豆花店（天回鎮）——明苑橋巷明月村五組172號
8、麥緣村（雙林南支路）——雙林南支路楓景雅居小區東側
9、佳佳豆花面（較場壩）——較場壩五街23號
10、倪豆花（二醫院草市街）——北東街8號
11、老字號豆花面（駟馬橋）——紅花北路77號
吃過的朋友，可以推薦一下～
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