又到了萬物生長的季節，到處充滿著春季盎然的氣息，春天來了，大地也穿上了綠色的衣服，這個時候，到處充滿著野菜的味道，野菜以前是救命草，生活條件好了後，野菜就不受待見了，隨著人們對養生的認識，野菜又回到了大家的視線中，野菜成為了餐桌上的美食。這菜曾是“救命草”，對眼睛特別好，視力清晰了，雙眼越來越明亮。
野菜在菜市場很吃香，每到春天的時候，就可以看到不少人挎著籃子挖野菜，比如這個季節的婆婆丁，薺菜等，小饞貓最喜歡挖些薺菜吃了，包餃子，炒雞蛋，或者和其它食材一起炒，美味極了，營養也非常的豐富，這次呢，小饞貓用薺菜和年糕一起炒，做法很簡單，廚房小白不妨試試哦。
我們做這道薺菜炒年糕的時候，先把需要的食材準備好，年糕，鹽，薺菜，食用油，五香粉，大蒜。
薺菜炒年糕的詳細做法：
1，首先，將薺菜黃葉和老根清理下，把薺菜用淡鹽水浸泡幾分鐘後，再用清水沖洗乾淨。
2，將薺菜洗淨後，切碎後，放在盤中備用即可。
3，緊接著，把買回來的年糕洗淨，切成片狀，放在沸水內焯水，撈出來過冷水即可。
4，騰出手後，開火，把食用油倒入鍋中，再把薺菜放進去，快速的翻炒後，再把年糕倒入鍋中，兩種食材一起炒。
5，接下來，食材炒到斷生後，放上適量的調味料，食材炒到入味後，就可以關火了。
烹飪小技巧：
薺菜炒年糕的做法喜歡嗎，薺菜雖然是野菜，營養卻很高，口感十分清香，薺菜吃起來鮮嫩，薺菜中含有豐富的蛋白質，膳食纖維，礦物質等，常吃對視力特別好，眼睛變得明亮，薺菜還是低熱量的食材，是一種刮油清腸的一道菜。
薺菜加上年糕一起炒，色香味具有，年糕吃起來勁道美味，薺菜吃起來很清香，薺菜現在正是食用的時候，大家不要錯過它哦，膳食纖維豐富，對減肥有很大的幫助，薺菜中的鈣質很豐富，甚至超越豆腐，孩子和老人別錯過這道菜。
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 這菜曾是“救命草”，對眼睛特別好，視力清晰了，雙眼越來越明亮
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。