新疆差不多有50個民族，有上萬種美食，用吃貨的話說，沒有一個256克的胃千萬不能來新疆。沒有一個強大的吃貨心，千萬不能來新疆，而且最重要的是，新疆的美食幾乎都是各種肉類，消化好良的人來了新疆，即使吃了，消化也不太好，油膩肉又多，特別是南方好多人吃不習慣，這就是新疆美食的特點，所以說新疆美食與眾不同。
大家都知道新疆有十大美食和十大名菜，今天就再次分享出來，希望更多的人瞭解：1、抓飯，2、拌麵，3、饢，4、烤包子，5、薄皮包子，6、面肺子米腸子，7、丸子湯 油塔子，8、三涼（涼皮 涼麵 涼粉）9、羊肉燜餅，10、饢包肉
還有新疆十大名菜，1、羊肉串，2、烤全羊，3、大盤雞，4、椒麻雞，5、手抓肉，6、九碗三行宴，7、胡辣羊蹄，8、過油肉，9、戈壁烤魚，10、薰馬腸，這些十大們，好多早已經人人皆知了。
其實在新疆，比這些十大美食和十大名菜們的美食好吃的還很多，鐵鍋蘆花雞、那仁，饢坑肉，缸子肉，拉條子、曲曲湯，各種湯飯、瓊瓊飯，博湖烤魚、大盤五道黑，全魚宴、烤腰子、烤塞皮、塔城羊腿麵包，沙雅沙漠紅柳烤魚，尉犁艾尼玩烤全羊，尉犁泥巴羊脖，泥巴雞，喀什香木瓜抓飯。
阿勒泰大尾巴羊風乾羊湯，大盤紅嘴雁、泥巴紅嘴雁、泥巴魚，泥巴肚包肉，大盤鵝，風乾肉抓飯、手工老酸奶，爆炒羊雜、爆炒羊頭、大盤羊肚，，喀什烤南瓜、沙裡瑪阿西、庫爾達克、胡爾燉等等，這些雖然外地人不熟悉，可是不妨礙新疆人愛吃。
只能這樣說，新疆美食實在是太多了，多的數不清，歡迎小夥伴們補充大美新疆的特色美食，讓更多的人瞭解新疆，來新疆旅遊，帶動我們的經濟喲！
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