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導語：泡香菇幹，別隻會加清水！再加這2樣，十分鐘快速泡發，乾淨肥厚！
一說到香菇，大家在日常生活中是最為熟悉的，尤其是比較新鮮的香菇，大家是在生活中比較常見的，市場上幾塊錢一斤就可以買到，而且香菇的口感是比較獨特的，喜歡吃的是人非常多。正由於大多數人是非常喜歡吃香菇的，而新鮮的香菇是不易保存的，所以，很多人不願意一次性買太多的新鮮香菇回家。
這個時候，大多數人可能都會選擇買一些幹香菇，然後放在家裡面慢慢吃，眾所周知，我們在使用幹香菇之前，一定要先將其泡化泡發之後，它就跟新鮮的香菇差不多了。
那在這個時候，很多人的方法就弄錯了，大多數人在浸泡香菇乾的時候，都會只往裡面加入清水來浸泡，其實這個方法是錯誤的，如果我們想要幹香菇快速泡發，而且泡的又特別乾淨的話，還需要在浸泡的時候往裡面加這兩樣食材，這樣我們浸泡的幹香菇才會更加好吃，還不知道的朋友們，趕緊跟著小編一起來了解一下吧！
1、首先，我們需要準備好要用到的幹香菇，然後一個大碗、適量的溫水，這個時候，我們先將香菇放在大碗裡面，然後往裡面加入適量的溫水，不要超過40度就可以了。
2、然後，在往裡邊加入一勺食用鹼，因為食用鹼它有很強的吸附作用，可以快速地將香菇裡面的雜質以及髒東西都快速地吸附掉，香菇就會變得更加乾淨。
3、我們還需要等到香菇泡軟的時候，大家再往裡邊加入一點兒白糖，用手快速的抓勻，抓勻之後再繼續浸泡五分鐘，這樣的話可以快速使得香菇變軟，泡發之後還會使得香菇的口感更加美味。
4、五分種之後，這個時候香菇就已經泡發的差不多了，我們就可以直接在香菇撈出來，瀝乾水分，重新沖洗乾淨，然後再進行下一步的烹飪就可以了。
以上，就是小編今天跟大家分享的我們在浸泡香菇的時候，不是隻用到清水，我們只需要將這個清水換成大約不到40度的溫水，然後在往裡邊加入食用鹼以及白糖。這樣我們就能夠在十分鐘之內快速將幹香菇給泡發，這樣會使得泡好的香菇更加醇香可口，軟嫩美味。
喜歡吃香菇的朋友們，不妨用這個方法自己在家裡邊兒試一試吧！看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，小編每天都會不斷更新一個生活小妙招。
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