保存雞蛋，別全部放冰箱了，教你3個方法，雞蛋長期不散黃。
雞蛋是平時特別喜歡吃的一道美食，雞蛋的做法真的是多種多樣的，它可以單獨作為一道食材去煮、去煎、去炒，也以和其他的食材搭配做成好吃的菜品。而我就是一個雞蛋迷，平時炒菜的時候，能放雞蛋就絕對不會放肉。所以家裡常備很多雞蛋，用到的雞蛋也是非常多了。據我所知，周圍有很多人家都是會備很多雞蛋，因為不管家裡有老人還是孩子。吃雞蛋的情況真的是非常多。
尤其是現在馬上過年了，過年都在準備辦年貨，用到的雞蛋勢必也會更多，所以很多人家就會多備一些雞蛋在家裡，用到的時候省的現去買，再說現在的價格也一直在漲，所以很多人都會提前備下一些雞蛋，免得漲過年漲了之後再花更多的錢。買的雞蛋多了就要去儲存，很多人就只知道放冰箱冷藏，其實還有很多好的方法是完全不用冷藏保存的，今天就來分享三個好方法，看看有沒有適合自己的吧？
一，大米保鮮法。我們平時買的雞蛋一般是在一週內就要吃完，如果超過一週之後，雞蛋就會慢慢地開始變壞，從外表看不出來，但是在磕出來之後就很容易散黃，這就是慢慢變質的表現，想要不變質可以採用大米保鮮法，家家戶戶都會有大米，可以把雞蛋大頭朝下小頭朝上放在大米中去儲存，大米能夠起到乾燥劑的作用，這樣能夠阻斷細菌進入到雞蛋中，能夠保存的時間更久一些。
二，花生油保鮮法。第二個保鮮的方法就是用花生油，把雞蛋買回來之後不要著急放在冰箱冷藏，可以拿雞蛋表面用刷子刷上一層薄薄的花生油，花生油塗上之後能夠使雞蛋的內部和外部形成一個隔離層，這樣就能夠有效地阻斷外面的細菌進入雞蛋當中，能夠起到一種保護的作用，所以用這個方法還是非常簡單又方便的，而且也是一個特別有用的方法，塗上之後放在陰涼通風的地方就可以了，這樣儲存的時間就會大幅增加，一般保持一個月都不會變質，可以放心去吃。
三，醃製保存。小時候我是在農村老家，我們家裡也會養一些散養雞，一般有十幾只，一天下的蛋都要十幾個，吃不了的話就會提前儲存起來，用了很多方法之後發現，醃雞蛋也是一個不錯的方法，可以放入少量的食用鹽，加入水中攪拌均勻，放在無水無油的瓶子中，然後把雞蛋表面清洗一下放入鹽中去浸泡，在鹽水中泡著就能夠起到很好的保鮮作用，但是這個方法千萬不要放入鹽太多，否則醃的時間長了雞蛋會變得非常鹹，但是放鹽少了之後就能夠起到不變質，而且拿出來炒菜味道還是非常鮮美的，有了輕微的鹹味之後口感會更好。
以上三種方法就是我平時在家儲存雞蛋的幾個有效方法，如果你也想提前囤一些雞蛋的話，不妨就這樣保存起來吧，絕對能夠起到保鮮的作用，至少一個月不會變質。
這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的製作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 保存雞蛋，別全部放冰箱了，教你3個方法，雞蛋長期不散黃
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。