紅燒牛肉麵不能說是白菜的最愛，但是絕對少不了，三五天肯定有一頓吃紅燒牛肉麵。但是外面賣的味道參差不齊，也懶得自己操持，今天就做一回，一個人可以吃好幾天。好啦，廢話不說，上流程。
首先還是備料：
牛肉——牛腩，切成丁
滷肉包——這個超市很多，咱買個小包就行了，做的時候拆開用裡面的香料
蔥姜，醬油
第一步，牛腩冷水下鍋，放蔥姜料酒，煮出血沫子之後，把肉撈出來備用
第二步，熱鍋放油，放蔥姜和滷肉包裡的香料，炒出香味
第三步，放一勺子豆瓣醬，炒出紅油
第四步，放牛肉，把水分炒幹，再加醬油翻炒幾下
第五步，加水（把牛肉淹沒就行了），燜煮一個鐘頭就可以了
咱自己做的紅燒牛肉，且不說自己放的會比飯館放得多，光是這味道，我感覺就比一般店裡的要正宗些。而且做這個紅燒牛肉，白菜沒偷懶，配料齊全，好吃得很。
好啦！下一篇繼續上新菜！
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