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這些國民罐頭,絕對有一款是你的最愛

美食 鸚鵡廚房

這些國民罐頭,絕對有一款是你的最愛

王家衛導演的電影《重慶森林》,罐頭被當做阿武的情感寄託,“如果記憶是個罐頭,我希望它永遠不會過期”。

罐頭,特別是水果罐頭,是大多數8090後小時候最治癒的食物,因為一生病就會有罐頭吃。

這些國民罐頭,絕對有一款是你的最愛

現在我們已經對各種網紅食品見怪不怪,可惜真正留在心裡的卻不多。

還有沒有人記得那些年的“國民罐頭”,懷念曾經的那口老味道呢?

NO.壹

豆|豉|鯪|魚|罐|頭

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豆豉和鯪魚都是地道的廣東食材。

一打開包裝,就會看見大塊的鯪魚下面鋪墊著飽滿油潤的豆豉。

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鮮鹹的豆豉配上酥脆的鯪魚,香氣十足!

再配上一碗熱騰騰的白米飯,堪稱人間美味!

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豆豉鯪魚罐頭,從誕生開始,便寄託了廣東人的情懷。

19世紀後期,我國珠三角一帶很多人“下南洋”打工。

為解決長途路程中的吃飯問題,他們將家鄉出產的鯪魚煎過,加上一些下飯味美的豆豉,以豆油浸泡在瓦罐中隨身攜帶,防止腐爛。

後來商人用這種組合來做罐頭,這就是豆豉鯪魚罐頭的來源。

再不喜歡冷凍食品的廣東人家,都會備上幾個豆豉鯪魚罐頭。

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颱風天裡,人們不上街去買菜的時候,只要打開一罐魚罐頭,或者炒上一盤豆豉鯪魚油麥菜,一家人就可以美滋滋的安心呆在家裡。

很多粵菜館,現在都可以點到豆豉鯪魚炒油麥菜、炒芥藍、炒苦瓜。

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而對於很多出門在外的遊子來說,只要吃上了豆豉鯪魚,就能回憶起家鄉的味道。

這麼多年過去了,也許我們已經不再像小時候一樣,渴望能吃上一罐豆豉鯪魚!

但是這個小罐頭始終充滿了老廣人的回憶。

也許每一罐豆豉鯪魚罐頭都會有過期的一天,但是這份屬於粵人特有的故鄉味道,永遠不會過期。

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NO.貳

水|果|罐|頭

小時候極其迷戀各種水果罐頭,橘子、荔枝、枇杷、鳳梨口味的,而最喜歡的大概就是黃桃罐頭了。

大塊大塊金黃色的果肉擠在瓶裡,Q彈的果肉和記憶裡糖水的味道,是多麼精緻的果盤都比不了的。

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用勺子舀起半個桃子,一口咬下去滿是清甜的汁水和桃香,不用洗不用切直接吃的感覺特別棒。

除了直接食用,偶爾也可以換個吃法,嘗試新的味道。

黃桃椰汁西米露

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將西米洗淨,放入小鍋中加水煮開至中心白芯完全消失,盛出後晾涼備用。

將西米裝入小碗,倒入椰汁。

黃桃切丁,加入西米露中拌勻,放冰箱裡冰一會兒超爽口。

黃桃酸奶

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碗中倒入少許酸奶,黃桃切薄片,往酸奶中加入少許糖水和黃桃片,拌勻,然後就可以開吃啦。

從小到大,一直有一個疑問,那就是新鮮的黃桃到底是什麼味道?

直到終於吃到新鮮的黃桃,怎麼說呢?我還是更想吃黃桃罐頭。

黃桃在中國西北、西南一帶栽培較多,以安徽碭山的黃桃罐頭質量最優。

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碭山是華東地區最大的黃桃基地,被譽為“中國黃桃第一鎮”,在世界排名第三。

由於新鮮黃桃很難長期保持,於是黃桃罐頭便應運而生啦。

柏露黃桃罐頭的果肉都是對剖的。

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對剖是對黃桃本身質量要求最高的,是將一整個飽滿香甜的桃子對半剖開,哪怕有一點損傷也不行。

大家平時買罐頭,記得留意裡面的水果是否完整,那些長條狀或者零碎的,有可能就是用壞的水果做的噢。

柏露黃桃罐頭精心篩選8分熟、個頭勻稱、酸度硬度適中的黃桃,肉厚脆爽酸甜適中,一打開罐子就有那種酸甜的果香。不到一杯星爸爸的錢,就能吃到好多桃子,太可了!

黃桃罐頭不但好吃、可以治感冒,而且含有豐富的自由基,有排毒、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能、調整腸胃的作用。

女孩子多吃有美容養顏的作用,很多人還最喜歡喝罐頭裡的湯汁,酸酸甜甜。

這款黃桃罐頭採用馬口鐵罐真空包裝,經過高溫滅菌,應用避光設計,從採摘到裝罐,全程不超過6小時,比起長途運輸的“新鮮”水果,可能會更加的新鮮營養。

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小罐包裝,勺蓋齊全,易拉罐口設計,很好打開,隨時隨地想吃就吃。

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因為罐頭放個一年半載都沒問題,於是很多人都會說“罐頭都是防腐劑”“罐頭沒營養”。

防腐劑是人們對罐頭最大的誤解,其實水果罐頭之所以能夠長期保存而不變質,完全得益於密封的容器和嚴格的殺菌。

真空隔氧,細菌沒法存活的,自然可以放很久很久啦。

NO.叄

紅|燒|豬|肉|罐|頭

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小小的一個鋁盒,有點難打開,要小心一點別傷到手。

雖說是開罐即食,但是吃之前還是得微波加熱一下,不然實在太油膩。正在減肥的小仙女請跳開這一段。

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因為是軍工,為了方便保存,裡頭放置的油會非常多!

口味較鹹,醃得很實在,吃起來有種鹹肉的感覺,可能這樣比較容易下飯吧!

肥肉較多,每塊肉肉也是超大塊的。肥肉燉得很軟爛,入口即化,瘦肉部分也不是很柴,不會卡牙齒。

它還有不少兄弟姐妹,五香牛肉、酸辣菜、豬肉丸子……都是統一的黑色包邊,配上白字的超簡單包裝。

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最好吃的推薦五香牛肉,裡頭沒什麼油,打開滿滿一罐牛肉,看著超滿足!

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牛筋和牛肉相均衡,裡頭的牛肉燉得超級軟爛,吃著很享受。

可惜的是,牛筋也燉得很爛,沒有什麼嚼勁。

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口味上偏甜口,帶著點少許的五香味。沒有很多湯汁,吃起來有種吃滷味的感覺。

軍用罐頭不像我們平時超市裡看到的罐頭,只有零星的幾塊肉,還含有不少的防腐劑。

真正的軍用罐頭是不含防腐劑的!

罐頭食物在經過高溫消毒後,用金屬或者玻璃罐密閉,密封性能良好,不添加防腐劑就可以保存很長時間。

溫馨提示,軍用罐頭大部分是沒有拉環的。

購買的時候需要先諮詢商家是否會送開罐器,沒有的話只能硬碰硬了。

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因為有拉環的罐頭為了方便打開,已經有一圈刻好的線,在運輸的過程中受到撞擊的時候很容易開裂。

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總的來說,我國的軍用罐頭味道已經相當不錯啦,現在還有可以自己能發熱的軍用食品。

這些食品不僅帶來了方便,也讓我們的士兵在野外感受到美食的溫暖。

NO.肆

午|餐|肉|罐|頭

午餐肉罐頭相信是大家囤罐頭的首選,不囤個三罐五罐在冰箱裡,心裡總是慌慌的。

當然如果你不嫌膩,你可以像《請問1988》裡那樣,直接拿勺挖著吃。

這些國民罐頭,絕對有一款是你的最愛

除了直接吃,午餐肉還有很多經典的搭配吃法。

可煎炸,可涮煮,早餐配煎蛋三明治,午餐配揚州炒飯,晚餐火鍋涮肉,宵夜還能配泡麵,無論何時,都可作為一餐中的點睛之筆。

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小時候,逢年過節家家桌上幾乎都少不了一道美食,就是午餐肉。

簡簡單單幾塊肉,卻能搭配出很多五花八門的吃法,也因為開罐即食的便利,成為家常菜中必不可少的一道美味。

這些國民罐頭,絕對有一款是你的最愛

罐頭,作為一種懶人美味,還在不斷壯大和改良中,不管是雞鴨魚肉蔬菜水果,還是扇貝海膽統統可以裝進罐頭裡,極大地豐富和方便了大家的生活。

你當地有沒有什麼特色罐頭,歡迎推薦給小鸚鵡哦!

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為了防止蛋蛋丟失,記得星標鸚鵡廚房哦!

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