饅頭，北方人一年四季都愛吃，冬天炒幾個熱菜，可以吃饅頭，不用做麵條，更不用做米飯，夏天涼拌幾個菜，也可以吃饅頭，不用做稀飯，同樣吃得香吃得飽，所以很多人北方人家裡都會存上一些饅頭，想吃的時候取出來熱一下就可以吃了。饅頭的吃法有很多，炒饅頭、炸饅頭片、菜夾饃等等，想怎麼吃都可以，但有人覺得饅頭不好存放，想吃的時候比較麻煩。
我家很愛吃饅頭，平常上班沒有時間，我總會在休息日的時候做上一些，放在冰箱，上班期間想吃的話，從冰箱取出來，再加工一下就可以吃了，口感還是那麼好，吃起來那麼香，可有人並不這麼認為，不喜歡吃從冰箱拿出來的饅頭，說這樣的饅頭口感變了，而且放久了，還會發黴變質。
之前我也遇到過同樣的問題，饅頭放不了幾天，冬天還能多放幾天，夏天根本不行，特別容易變質，不管是買的，還是自己做的，都是如此，以至於每次做饅頭，只能儘量當頓吃完，買的話，也要買一頓吃的，太麻煩了。
但後來我想超市裡的饅頭可以放那麼久，一定是有原因的。超市裡的饅頭是冷凍的，密封包裝，買回家後，先解凍，再上鍋蒸軟，所以我們自己儲存饅頭，也可以這麼做，保存饅頭，不要直接放冰箱，直接放冰箱是錯的，學會這麼做，饅頭放幾個月不發黴不變硬。
今天給大家分享一下保存饅頭的方法，很簡單，一看就會。
這麼做：
將饅頭放涼後，用保鮮膜將饅頭一個個包裹起來，這麼做饅頭就不會裸露在外面了。
再將包裹好保鮮膜的饅頭放在密封袋裡，裝好後，將密封袋的口密封好。
最後將袋子放進冰箱冷凍，按照這個方法保存，饅頭放幾個月都不成問題。
等要吃的時候，饅頭沒有發黴，解凍一段時間，再放蒸鍋熱一熱，還是非常柔軟，不會發硬。
現在大家都會保存了吧，身邊有不少朋友，都是將饅頭直接放冰箱的，要麼直接冷藏，要麼直接冷凍，都不對，冷藏的時間非常短，很容易變質，不建議這麼做，但是冷凍的話，也不要直接裝進袋子放冰箱，這樣饅頭放一段時間後，會變幹，蒸鍋熱了之後，口感也不好。
另外放冰箱冷藏的話，饅頭還會串味，所以放冰箱冷凍是正確做法，既不會串味，也不會發黴。
饅頭從冰箱冷凍室取出來之後，不要立即當放蒸鍋，要先將饅頭提前拿出來解凍，解凍後再上鍋蒸，饅頭才會暄軟好吃。
饅頭除了可以直接蒸了吃，還可以將饅頭切成薄片，做成炸饅頭片吃，當早餐很不錯，搭配稀飯吃著很香，或者將饅頭切成小丁，搭配蔬菜，做成炒饃丁，也很不錯，還可以將饅頭剁碎後混合雞蛋和蔬菜，煎成小餅，更是好吃，其實饅頭還有多種吃法，你更喜歡怎麼吃呢？
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