春節期間，餐飲店內人氣滿滿，到處是親朋好友聚聚餐、互送新春問候的身影。“用公勺公筷”“吃不完打包帶走”成為今年春節文明就餐新氣象。
在上元樓酒店，50多歲的楊錫良和10來名親戚舉杯共祝新年好。“一品壇香肉、四喜麵筋、清炒蝦仁……正宗錫幫菜，味道蠻好！”他用手邊的白色公筷夾起一筷菜放到自己面前的碟子裡，再用另一雙筷子邊吃邊點頭稱讚。
聚餐前提是“安全”。楊錫良介紹，他們進出公共場所都要展示手機綠碼、測體溫，在酒店吃飯都用公勺公筷，對自己負責，也是對他人負責。
酒店楊經理告訴記者，當客人點的菜過多時他們會提醒客人按人數控制菜量，對於吃不完的菜大多數客人會打包帶走，所以今年春節店裡的廚餘垃圾比往年要減少約30%。
“來，先洗洗手，我們再安安全全吃個飯。”在伊甸園酒店門口，穿絳色羽絨服、50多歲的楊女士和朋友一進店就用店裡桌上免費提供的免洗洗手液洗手。一旁，酒店萬經理則戴著一次性手套，將剛洗好的碟子筷子等餐具分層放入消毒櫃，按下黑色按鈕消毒。
“每天我們在早上和中午、晚上用餐結束後對樓梯把手等公共部位消毒，每一批餐具洗好後也要消毒20分鐘以上，確保乾淨用餐。”萬經理介紹。
讓她高興的是，雖然由於疫情防控到店消費的客人比以往稍微少了點，但按套餐訂菜回家享用的卻多了不少，這樣店裡春節營業額總體上並不低於往年。她拿起吧檯上的一次性可降解飯盒和可重複利用飯盒說：“這類餐盒成本是原先一次性塑料飯盒的四五倍，但為了環保我們率先使用這樣的飯盒，也受到大家的歡迎，春節期間用掉了數百隻。”
在泓歷皇朝酒店，沒有客人在前臺排隊等餐情況。正在和6名家人就餐的王先生說：“我們都是網上預約後才訂到位子的，之前店裡就告知過春節期間為執行疫情防控要求，只接受網上或電話預訂。”還讓他滿意的是，店裡餐桌之間距離也比以往要大，服務員會在徵得客人同意後將大菜分裝後再端上桌，“這種分餐方式有效減少了人和人之間非必要的接觸，我們吃得更安全、放心。”
在蘇寧廣場，外婆家、雲海餚雲南菜等店家也通過配備公筷公勺、在餐桌上放置小卡片提醒客人光盤行動等，來提醒客人文明就餐，重拾舌尖上的美德。
來源：無錫日報
記者：朱雪霞（圖文報道）
視頻剪輯：蔣佳怡
編輯：蔣佳怡
編審：禾馬
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