俗話說酒香不怕巷子深,會吃的人都知道,真正的美食往往隱藏在大街小巷裡那些很鮮為人知的美食小店之中,這些小店雖然看著破敗簡陋,很不起眼,但只有品味過它們的人才知道它們的獨特。
這是隱藏在柳州地委大院裡面的一家寶藏小店,位於市中心柳州飯店旁邊,進大門右拐100米左右就看到一排門面,第一間鋪面就是了。
這家店開了有4、5年了,門面很樸素,環境比較簡陋,裡面一張小長桌,外邊兩張小桌子,一共就三張桌子,能容納十個人左右,拎起小凳子就可以開桌了。每天慕名而來的人很多,飯點時間經常擠爆,食客大都是附近的居民和上班族。
別看這麼一家不到十平米的小破店,麻雀雖小五臟俱全,店裡供應的美食小吃品種卻多達40多種,有粉有飯有燉湯,還有甜品。
泰式酸辣粉是東南亞的風味,9元一碗,酸辣的氣息相當濃鬱,很適合柳州人的口味!粉裡面的肉末,是熱油炒制,這樣的肉比較容易入味,那一小片檸檬既是點綴又能提鮮開胃,大口大口的嗦粉,酸辣的口感在嘴裡爆炸開,真的還不錯!
泰皇炒飯也是東南亞風味,18元一份,裡面的配菜有魷魚、蟹棒、蝦仁、菠蘿等,米飯軟硬程度剛剛好,用的是泰國米,很香,很軟糯,非常好吃,吃一口就停不下來的感覺。
他家的腸粉也不錯,分量很足,粉皮很Q彈,沒有軟趴趴的感覺,老闆說為了更好的口感,還特地在腸粉皮的米漿裡加入了馬蹄粉,所以這麼勁道彈牙,配上秘製的醬汁,吃起來軟滑爽口,風味十足!
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