材料：裡脊肉適量、金針菇300克、香菜適量、大蒜末適量、蔥適量、胡椒粉適量、鹽適量、香油適量。具體做法如下：
1、將金針菇用溫水泡發，去除雜質，切碎；將豬肉洗淨，切絲，備用；
2、將蔥切絲、姜切末，備用；
3、鍋內加水適量，放入金針菇、豬肉絲、薑絲、蔥末，大火燒沸，改用文火煮15至20分鐘；
4、調入精鹽、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末，再煮2分鐘，完成金針菇肉絲湯的製作。
參考資料：http://www.jingyan100.com/meishi/368360.html
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