披薩醬，顧名思義就是在製作披薩的時候抹在麵餅上面的一層底醬。雖然也有人嫌麻煩直接抹番茄沙司，但是這個醬的味道真的不是番茄沙司可以比擬的哈，畢竟這個醬料是需要多種食材一起炒出來的
其實做這個醬真的不復雜，從切到做好前前後後也就十幾分鐘的時間，所以如果你愛吃披薩的話最好還是自己動手做一下吧
食材：橄欖油適量、西紅柿一個、洋蔥一小塊、蒜兩瓣、鹽、白鬍椒、羅勒、牛至葉各適量
1. 洋蔥和蒜切碎
2. 西紅柿去皮切粒備用
3. 橄欖油炒香洋蔥和蒜
4. 放入西紅柿炒碎搗爛成糊糊
5. 加鹽、胡椒碎調味
6. 關火，撒入羅勒和牛至葉攪勻即可
香草的選擇上你可以跟你你要做的披薩餡料種類和口味進行更換，牛至葉也叫披薩草，所以做披薩的時候他是不能少的。羅勒的味道有些甜香，屬於比較中和的香草了，其他的你可以選擇百裡香或者迷迭香這類味道稍微濃一些的來搭配肉類披薩
有人說為什麼沒用黃油，這個其實看你個人的口味吧，我現在習慣了用橄欖油的版本，當然你可以換成黃油，或者是選用橄欖油搭黃油的方法來炒這個醬。還是那句話，這都要看你想搭配什麼餡料和口味來決定~
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