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過年期間，人們總喜歡選購大量水果，來客人後，乾果、水果、糖果一樣都不能少。在所有的水果品種裡面，砂糖橘是一種深受大多數人喜歡的水果品種，特別是過年期間人們總喜歡買上幾斤砂糖橘。這種橘子雖然個頭不大，但是口感特佳，酸度小、甜度還高，清香甜蜜、酸甜怡人，是一種優質的橘子品種。砂糖橘，在當地往往叫作砂糖桔、砂糖橘、十月桔等不同的叫法，是維生素C含量最高的水果品種之一。
此外，砂糖橘還含有豐富的維生素B族、胡蘿蔔素、膳食纖維素、維生素E、葡萄糖、果糖、多種有機酸及鈣、磷、鐵、鉀、鋅等多種微量元素，是一種對人體有諸多益處的經典水果品種。往往越是經典，越有太多追隨者，砂糖橘也不例外。現在市場上的砂糖橘魚龍混雜、魚目混珠，稍有不慎，就容易買到假的砂糖橘，口感酸澀、甜度低，與真的砂糖橘口感、味道大相徑庭。那我們到市場上挑選砂糖橘要怎麼挑選呢？挑砂糖橘，切記“一量二看三捏四剝五嘗”，挑的砂糖橘保真甜度高：
一、量個頭
砂糖橘一般個頭較小，純正的砂糖橘直徑差不多4-5釐米。所以，挑選砂糖橘首先要量一下個頭，太大與太小的都不要挑。一般我們用手做“OK”的手勢，正宗的砂糖橘正好嵌入到“O”裡面，恰能被拇指與食指環抱，這個方法特別簡單。
二、看暗點
市場上與砂糖橘差不多個頭的還有枝葉桔、冰糖桔等其他橘子品種，單是量個頭，也不足以保證挑到純正的砂糖橘。那第二個關鍵點就是看一下橘子皮表面，真正的砂糖橘表面會有密密麻麻的“小暗點”，就像一個個防偽的水印一樣。而其他小橘子品種則沒有這種標誌性的小暗點，這是一個最明顯的區別。
三、捏彈性
砂糖橘因為甜度高、水分大、含糖量也高，故捏起來，有一定的彈性，這是砂糖橘最大的手感特點。挑選砂糖橘時，一定要隨機挑幾個捏一捏，感覺捏起來彈性十足，這種砂糖橘保準個個清甜怡人，水分也高，吃起來口感特別好。
四、剝橘皮
砂糖橘還有一個最大的特點，那就是橘皮特別脆，而且特別薄。人們剝砂糖橘橘皮的時候，因為橘皮太脆，很難能剝出完整的橘子皮，都破碎零落成一塊一塊的碎片。而且，砂糖橘的橘子皮特別薄，做成小橘燈特別絢爛多彩、通透明亮。
五、嘗甜度
俗話說：“現嘗現買，知道好壞”。現在很多攤點都提供品嚐服務，這是挑選砂糖橘最可靠的辦法了。品嚐的時候，儘量不嘗商家剝開的砂糖橘，那一定是甜度高的；要不，也不可能會作為樣品供人們品嚐。要自己隨機挑一個，剝開來嘗一嘗，如果甜度高、水分大、香味濃、酸度低，再結合前面的幾個特點，那保準是純正的砂糖橘了，可以一次多買點。
挑砂糖橘，切記“1量2看3捏4剝5嘗”，挑的砂糖橘保真甜度高。朋友們，學會這些挑選砂糖橘的辦法了嗎？您們還有哪些挑選砂糖橘的好方法呢，不妨與朋友們一起分享一下吧，歡迎在下方的留言區積極發言，讓更多的人學會如何挑選砂糖橘！
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