紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。我們這裡的春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。每年過年，家裡零食和水果都太多太多，像年糕這種傳統小吃經常會被人遺忘掉，我呢就會把年糕放入冷凍，想吃的時候取出切塊煎的軟軟的，淋上紅糖一起煮著吃。吃入口中軟軟糯糯，非常好吃，確認過眼神，這是小時候的味道。
年糕應該是自己做的，因為現在身邊也沒有什麼做年糕的工具，所以基本上都在超市裡面買著吃了，其實味道吧，也沒有差到哪裡去，甜滋滋的，也非常的好吃，這個小甜品最適合的是女孩子吃了，因為裡面有放紅糖，還有補血養顏的效果呢。就是注意，雖然年糕好吃，但是不宜消化，大家可以少吃解饞，不能多吃。
年糕可以入菜，比如蟹炒年糕，還可以直接當主食，可以煎也可以炒，甜鹹均可。 今天換種方式吃年糕吧，做一道紅糖年糕，這應該是屬於江浙一帶的傳統甜品，做法非常簡單，零難度，幾分鐘就能做一大鍋，廚房新手也能毫無壓力的做出來。
除了紅糖以外，還加入了黑芝麻，可以起到補血養顏的功效，還能烏黑頭髮。女性朋友們可以多吃一些哦。剛出鍋的紅糖年糕是最好吃的，軟糯甜蜜，清香撲鼻，晶瑩剔透，熱熱的，燙燙的，咬一口，黑芝麻的清香和年糕的軟糯充盈在嘴裡，讓人忍不出吃了一塊又一塊，停不下來的節奏啊。
【紅糖年糕】
——所需食材——
年糕1袋，紅糖3塊，黑芝麻適量。
【製作步驟】：
1、先將一會要用到的食材都準備好了，年糕我們去超市裡面買回來就可以了，不然的話去網上都是可以買到的，一袋一袋的吃起來也方便。紅糖還有黑芝麻也都準備好了。
2、黑芝麻放進微波爐裡面打個30秒左右，這樣做能很好地將黑芝麻的香氣散發出來。年糕泡在水裡面備用。
3、鍋裡面倒入適量的水燒開，水開了以後再將年糕片下進鍋裡面，再次將水給燒開。
4、我們在一邊煮年糕的時候也要一邊攪拌均勻，以防年糕粘鍋底，煮軟了以後撈出來放進涼水裡面瀝乾水分。
5、在鍋裡面加入3小塊的紅糖，小火煮到湯汁濃稠，注意攪拌，以防粘鍋底。紅糖塊燒化了，鍋裡面的紅糖水燒滾。
6、把年糕片這時候放進去迅速地開始翻炒。
7、撒上黑芝麻再次翻拌，使每一片年糕都能均勻地裹上紅糖還有黑芝麻。攪拌均勻，最後大火進行收汁，等鍋裡面的湯汁煮的黏稠就可以了，軟糯甜蜜，補血養顏的紅糖年糕就做好了。
【小貼士】：
1、紅糖年糕煮好了以後最好要趁熱吃，剛煮出來的紅糖年糕口感是最好的時候。
2、因為年糕不好消化， 不管是胃好還是胃不好的人都不要一次性吃的太多了。
【文案編輯】：目海食吃貨日記
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 過年這小甜品可少不了，寓意好，軟糯香甜，女人多吃
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。