“烏蘭察布”一詞來源於蒙語，即“紅色的山崖”之意，地處中國內蒙古自治區中部，地域遼闊、自然風光宜人。擁有美麗的國家4A級風景區——葛根塔拉草原旅遊區，還有輝騰錫勒草原、火山巖地貌考古旅遊區、蘇木山森林公園、涼城環岱海、老虎山生態公園和黃旗海、環岱海、黃花溝等景區，同時飛來石、平安洞、永興湖等也是不容錯過的景點。
1、鋼絲面
2、商都蔥花餅
蔥花餅是商都縣老百姓常吃的一種美食，蔥花餅用的面一定要筋，也可以加點麵筋，和麵的時候，不用水，要用相當分量的豬油，也就是說，做蔥花餅的面，是酥面，不是水面。
3、烏蘭察布手把肉
在烏蘭察布地區，做“手把肉”多選用散養在廣闊的杜爾伯特草原牧場上的兩齡羊，採用傳統手法宰殺，這樣宰殺的羊由於心臟驟然收縮，全身血管擴張，肉最鮮嫩。
4、武東莜麵
中蒸莜麵常見的就有餄餎、窩窩、魚魚、鈍鈍、餃餃、丸丸等食用時可用蔬菜及辣湯，冷調、涼拌，也可用熱肉湯、熟土豆拌吃。
5、豐鎮月餅
豐鎮市出產的月餅色澤鮮潤、香酥可口、回味悠長。
6、沙蔥包子
用採摘來的新鮮沙蔥和剛宰殺的大尾羊肉所做的沙蔥包子招待客人，是與手扒肉、烤羊腿一樣最好的待客佳餚。
7、商都烤全羊
商都烤全羊蒙古族傳統名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特製的佳餚。
8、滿棟燻雞
將浸泡好的雞放入湯鍋內，加入調味品，將水燒開並將雞煮熟，然後將煮熟的雞放入薰爐內上色增味，薰料採用優質綿白糖，將雞表皮薰至淺金黃色，再塗抹香油，即為成品燻雞。
9、炸羊尾
以羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。此菜外形美觀、香甜酥脆，帶水果味，多用在接待賓客宴席上。
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