被國人吃了千年的物種：吃到至今仍未滅絕，地位還直逼小龍蝦！
我們中國是世界上赫赫有名的“美食大國”，所以中國人一直也被貼上“吃貨”的標籤：能吃、懂吃、會吃。光是中國的“八大菜系”和各地方特色菜餚，就讓不少外國人表示一輩子都很難全部品嚐完。包括一些在外國人眼中根本不能吃的食材，都可以經過中國人的一雙手變成“美食”，比如小龍蝦、蠶蛹等等，小編在天津旅遊的時候，就發現一類聽起來很難把它跟“美食”相聯繫的物種，在那裡卻很受歡迎，特別是在夜市，熱度完全不輸小龍蝦。
這道菜就是“炸蝗蟲”，蝗蟲也就是我們說的螞蚱，作為南方人小編之前還不知道炸蝗蟲還能吃。聽天津人說，炸螞蚱在北方城市的燒烤攤，地位完全不輸小龍蝦，吃起來酥酥脆脆，其中的肉質也很鮮嫩，而且螞蚱脂肪和膽固醇含量低，蛋白質卻很豐富，是當地人夜宵中必不可少的一道佳餚。
但要說起我們國家吃螞蚱的歷史，那可以說是非常悠久了。天津人告訴我，就連唐太宗都曾生吃過螞蚱。我們都知道，蝗蟲是一種農業害蟲，對水稻、玉米、小麥等植物有危害性，中國人和蝗蟲們鬥智鬥勇已經有數千年時間，包括吃蝗蟲。有史書還記載過，在古代時期鬧饑荒，人民就是靠捕捉蝗蟲作為食物，並且還囤積蝗蟲幹，
京津兩地的老人尤愛吃蝗蟲，在天津有一句歇後語：“烙餅卷油炸螞蚱——夾（家）著吃去吧。”由此可見炸蝗蟲在天津人的生活中出現頻率有多高。但小編不由地疑惑，之前小龍蝦氾濫，我們中國人吃了十多年就能把它的數量控制下來，甚至現在還需要人為養殖。但蝗蟲我們國人可是吃了有上千年曆史的，為何到現在還沒有吃絕呢？
其實主要還是因為蝗蟲有遷徙習慣，在一個地方啃食得差不多後就會飛到下一個地方去覓食，不會在同一個地方停留太多，所以人們捕捉蝗蟲的話，一次也捉不了太大數量。而現在就更別說了，現在有養殖產業來填補市場上的空缺，自然也就吃不完了。
小編在天津時也有試了試炸蝗蟲的味道，其實還挺好吃的，據說螞蚱還有止咳平喘的作用，對百日咳、支氣管炎有一定的療效，怪不得地位能直逼小龍蝦呢！不知道大家有沒有吃過炸蝗蟲呢？你覺得炸蝗蟲的味道如何？
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