菜包子和糖油餅都是傳統小吃，沒想到有朝一日也會成為網紅食品。
不知道是應該為那些百年老店感到高興還是為自己感到悲哀，以前去綠楊邨買菜包子、去光明邨買醬鴨膀時，並沒多少人排隊。現在綠楊邨的菜包子幾乎是可望而不可即。有一次，看著排隊的人並不多，以為自己撿了一個漏，結果生生排了一個小時，前面有人把一整籠給包了。原來只想買兩個的，為了付出的時間成本，買了8個。老店成了網紅，還是應該高興，只可惜，綠楊邨的棗泥包不知何故沒有了，那是我女兒的最愛。
從申城到北京，幾乎是出於本能，看到有人排隊，還是會興奮地上去湊熱鬧，打探一番。這種本能是兒時修煉出來的。讀小學的時候，半日製教育，空閒得很，看見有人排隊，那一定是放出了一批緊俏商品。連忙先排在隊尾，然後打聽在賣啥。有時是雞蛋，有時是麥乳精，等等。沒帶錢，也沒關係，看看隊伍中有沒有熟面孔，問阿姨、奶奶借一點，回去就還。排隊，可說是童子功。
那天，從天壇公園出來，正等著打滴滴，突然看到一家小店前有人在排隊，便忍不住衝過去看他們在買什麼好東西。原來是一家賣饅頭的店，北方人愛把饅頭當主食。正打算離開時，看到了不起眼的店招牌，這不是出了名的宮門口饅頭嗎？人稱京城第一號“碳水炸彈”。好在排隊的人不多，但因為網約車馬上就到了，匆匆不及做研究，買了幾個最著名的核桃紅豆卷和麻醬糖花捲。回家發現，這每一個饅頭都實在太大了，我得切成幾塊、分好幾頓吃。味道不錯，核桃、紅豆、慄子讓那隻富有韌性的紅豆卷多了層次感。只是不知道，北京人每次可否能吃完一個。等吃完這批，我打算再去買一次，多買幾個品種。誰知又有新發現，旁邊一家店似乎排隊更長。先排上去再說，然後細看店招牌，洪記白水羊頭，聽上去有些嚇人，可裡面有我愛吃的牛肚和牛腱子。之前在牛街的老字號聚寶源買過，也排隊，但還挺快。這回不知怎麼的，一個人就得花很長時間。我忍不住和後面的人打了招呼去櫃檯前調研。原來裡面有個案板師傅，把每份熟食都變成了刀功作品。無論羊頭還是牛肚，他都切得薄如蟬翼，那份認真，那份耐心，讓人無從抱怨。而聚寶源都是整塊賣的，回去自己切。提出師傅的刀功作品，我又去買了一大堆宮門口饅頭，背在雙肩包裡，很有成就感。洪記的熟食與牛街比各有千秋，似更忠於原味。而在一堆宮門口饅頭中，我更喜歡新買的棗饅頭。
糖油餅，是北京的名小吃。最出名的就是黑窯廠街糖油餅。聽著有點恐怖，但就是那麼網紅，去晚了買不到，去早了要排隊。直到有一天，先生說他週六要去做核酸檢測，我暗喜。請他做完檢測順帶幫我去黑窯廠街買嚮往已久的糖油餅。早上九點多，他帶了一摞油餅回家，說是排了那麼久的隊，買少不合算。看他拍的照片。這個任務可謂是艱鉅。油餅自是好吃的，比油條厚實，還帶甜味，但這麼多又豈是我倆能消化的，後來帶了一大半回上海與親友分享。無論北京或上海，能把百年老店開成網紅店，能把傳統小吃做成網紅食品，都是值得捧場的。（慧菁）
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