點擊關注，每天精彩不斷！
導語：保存大蒜原來這麼簡單！放1年也不幹癟，不發芽，大蒜漲價也不怕
大蒜是我們日常生活中常吃的一種食材，我們一般都是把大蒜當做調味品來用的，像炒菜、調蘸料、醃製食物的時候都可以放一些大蒜，它獨特的香味能給食材增香。愛吃大蒜的人會覺得大蒜散發出來的是一種清香的氣味，如果不愛吃大蒜的人會覺得大蒜的味道比較刺激。但是愛吃大蒜的人不管是炒什麼菜都要來點大蒜，尤其是炒飯的時候，放上一點大蒜，香噴噴的，吃過的人應該都懂得。大蒜的個頭比較小，不佔位置，所以我們平常在買大蒜的時候基本上都是一次性買不少，放在家裡囤著慢慢吃。
雖然大蒜看起來比較硬實，但是我們經常可以發現，買回家的大蒜沒放幾個月，大蒜就乾癟了，要麼就發芽了。乾癟的大蒜裡面的蒜子已經乾枯了，沒法再吃了。但是發芽的大蒜雖然可以吃，但是自然是沒有蒜瓣本身好吃，而且發芽之後大蒜的水分和營養物質都會供給蒜苗，也就是大蒜的芽。這樣一來大蒜本身就會乾枯，蒜味也就不濃鬱了。那麼我們應該怎麼保存大蒜才能防止大蒜乾枯？其實保存大蒜很簡單，就算是放1年也不幹癟不發芽，就算大蒜漲價了也不怕。可惜多數人不懂怎麼保存，今天小編來跟大家分享2個保存大蒜的小妙招，再也不怕大蒜乾癟發芽了，很實用。
1.食鹽保存法
我們留一部分大蒜放著慢慢吃，再取出需要保存的大蒜，找一個乾淨的塑料袋或者保鮮袋把大蒜丟進去備用。再準備一大把食鹽，把鍋燒熱之後直接把食鹽放入鍋中，小火慢炒，炒至食鹽都變幹，變黃之後關火， 準備一個乾淨的紗布，把炒出來的食鹽裝入紗布中，接著用細繩把紗布捆好。把紗布袋直接丟進裝大蒜的袋子裡，再把大蒜袋子裡面的空氣都擠壓出來，密封好之後放在陰涼乾燥處保存即可。食鹽保存法的原理主要是，食鹽本身有殺菌的功效，而且炒幹之後的食鹽可以防止大蒜吸收水汽，這樣一來是不存在發芽的，所以大蒜就算是放一年也沒啥問題。
2.小蘇打生薑保存法
準備好需要保存的大蒜，再準備一大把小蘇打和一小塊生薑。把生薑切成厚片備用。找一個乾淨的塑料袋把大蒜放入袋子中。接著準備兩塊乾淨的紗布，分別包好小蘇打和薑片，如果你的紗布網眼過大，可以用乾淨的衛生紙來包裹小蘇打。包好之後把生薑和小蘇都丟進裝大蒜的袋子裡，排除多餘的空氣之後密封袋子口，放在陰涼乾燥處保存即可。首先生薑能起到一個殺菌的作用，另外小蘇打有很強的吸附作用，可以把空氣中多餘的水汽都吸走，這樣一來大蒜就算放一年也不會壞掉或者發芽。
提示：大蒜一定要放在陰涼乾燥處保存，才能延長保存時間哦。以上就是小編今天要跟大家分享的關於保存大蒜的小妙招，保存大蒜原來這麼簡單！放1年也不幹癟，不發芽，大蒜漲價也不怕，非常實用，喜歡的朋友記得給小編點點關注喲！
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 保存大蒜原來這麼簡單！放1年也不幹癟，不發芽，大蒜漲價也不怕
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。