近年來，日本推出以瓢蟲、黃蜂等昆蟲製作的食物，如今又推出蟋蟀醬油。
資料圖 圖文無關 圖源新華社
《朝日新聞》報道，食品企業野田味噌商店與東京中央區提供昆蟲菜品的餐館“螞蟻蟬”合作推出蟋蟀醬油。這種醬油的原料不是黃豆，而是蟋蟀。製作方法是把蟋蟀放入木桶中壓成細粉，加入谷芽和鹽等輔料。製造100毫升蟋蟀醬油需要480只蟋蟀。野田味噌商店總裁野田義生（音譯）說，蟋蟀醬油的味道“與眾不同”，近似於魚子醬和魚露。野田味噌商店打算明年年初生產400瓶蟋蟀醬油。每100毫升蟋蟀醬油稅後價格1640日元（約合103.8元人民幣），可以在野田味噌商店購買或登錄“螞蟻蟬”線上商店下單。
（原標題：日本推出蟋蟀醬油 味道“與眾不同”）
來源：北京晚報 據新華社
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