好多朋友都說蒸排骨非常好吃，小編今天也來為大家分享一款蒸排骨美味，小編今天雖然做的是蒸排骨但是有點點不一樣的吆，不知道你們會不會喜歡呢，這道蒸排骨就是豆豉蒸排骨肉餅，聽名字是不是就感覺特別好吃呀，嘿嘿小編感覺是非常好吃的，做出來後家裡人都特別喜歡，尤其是小傢夥和女魔頭最喜歡吃，哈哈哈哈，希望不要讓女魔頭看到不然小編要完犢子了，只能默唸阿彌陀佛啦。好了小編不多說啦，下面和小編一起做做吧
開做之前呢，我先到網上收集一些資料，讓我們一起在吃貨的道路上一邊吃一邊學習，雖然也不知道是不是百分百的正確，但是可以瞭解一下反正也沒有壞處不是
網上資料：排骨，在中國通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜餚的一種代加工的食材。因中國食用肉與豬肉佔比更大，也是中國人飲食結構導致。如:紅燒排骨，是一道中國家常菜。同時排骨也可以泛指豬、牛、羊等動物去皮後剩下的肋骨和脊椎骨。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
下面小編就開始製作“豆豉蒸排骨肉餅”，大家喜歡的話就在下面點個贊吧！
我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦
材料選擇：
主料：排骨300克，瘦肉180克
輔料：生抽15毫升，鹽10克，蠔油15毫升，雞精5克，澱粉10克，豆豉5克，大蒜5克，姜3克
非常好吃的“豆豉蒸排骨肉餅”的做法
第一步
把我們準備好的豬肉清洗乾淨剁碎放入碗裡面
第二步
然後我們在豬肉裡面加入適量鹽，雞精，生抽，蠔油，澱粉攪拌均勻
第三步
接著我們把排骨清洗乾淨，然後再泡發掉血水後，再把排骨洗淨撈出來放碗裡
第四步
然後我們再在排骨裡面加入適量鹽，雞精，生抽，蠔油，澱粉，姜蒜攪拌均勻
第五步
然後我們把已經處理醃製好的排骨鋪到盆中底部
第六步
然後我們再倒進幾粒豆豉
第七步
接著我們再把瘦肉放在排骨上面鋪平，再加少許的豆豉
第八步
這樣都弄好以後我們就可以放入蒸鍋蒸熟就可以啦，是不是感覺超級簡單呀
*我們在蒸米飯的時候可以和米飯一起蒸熟就可以啦，就不用再單獨去蒸它啦，如果要單獨蒸的話，蒸15-30分鐘應該差不多可以熟了（因為小編是和米飯一起蒸的，單獨的還沒有試就不敢說太準確時間了）
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