雲南有一種特色小吃
叫炒餌塊
它的做法難不難呢？
我們試試就知道啦！
炒餌塊的做法步驟
主料：餌塊500克
輔料：白菜100克、韭菜100克、酸醃菜20克
配料：甜醬油30克、鹹醬油10克、玉米油80克
1.雲南特產餌絲。
2.白菜、韭菜。
3.白菜、韭菜。
4.雲南特產酸醃菜。
5.磨肉7分瘦3分肥。
6.雲南特產甜醬油。
7.太太樂鮮醬油。
8.做法：先把白菜跟韭菜切成段。
9.第二步、上鍋放玉米油，先炒磨肉，變色後放白菜一起炒，用中火炒。
10.第三步、等白菜熟了，放入餌絲。加入甜醬油、太太樂鮮醬油翻炒均勻。
11.第四步、把餌絲炒到八成熟後（餌絲由硬變軟），加入韭菜跟酸醃菜，直到餌絲全熟。
12.這就是做好的炒餌絲。
13.喜歡這種口味的朋友，可以把餌絲換成麵條來做，口感一樣不錯！
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