齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 孟德霞
一天的好心情
從一份可口又美味的早餐開始哦
12月17日，壹粉“德剛”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一組早餐—面葉的美食情報與大家分享。 這份早餐，既簡單又好吃，一般叫它面葉，我們這裡俗稱“qi子”，我不知道哪個“qi”，當然也可以當其它餐用，製作方法如下：
1、工具：面板，擀麵杖，菜刀。
2、材料：麵粉，菜汁（菠菜汁、西紅柿汁、胡蘿蔔汁等都可以，我這裡是菠菜汁），小米麵或者玉米麵少許，雞蛋一個，還有適量的鹽，然後和成麵糰。
3、製作：將和好的麵糰擀成一個圓形的大薄餅，再摺疊起來，用菜刀切成長條，後把長條再切成小方塊或者小菱形，在此過程中要適量撒些現成的麵粉，以防摺疊起來分不開。
4、最後就是鍋內加水，燒開後放入面葉，煮熟，再加入適量的調味品，出鍋盛碗，開吃。
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