營養海鮮粥，用料豐富味道巨好，在家過足嘴癮的不二之選！
還記得前年去大連玩，到沿海城市，肯定是要吃海鮮的，但是最令我驚豔的不是海鮮有多好吃，而是那碗熱氣騰騰的海鮮粥，必點的蝦蟹粥，我那次在大連待了一個星期，光海鮮粥我喝了5次，粥底料足、蝦蟹鮮美、唇齒留香，這個味道一直在心頭，好吃歸好吃，但是價格也確實是貴，回家以後也喝不到了，我們這邊也有幾家賣這個粥的，但是終歸味道都不對，價格也不美麗，所以我自己在家嘗試做了幾次，今天把它分享給大家！
【今日美食】：海鮮粥
【所需食材】：大米1杯、大蝦半斤、薑絲少許、清水適量、食鹽1勺、香油適量、白鬍椒粉適量、螃蟹1只、鮑魚3只、小芹菜2根、小蔥5根、香菜2根
【烹飪過程】：
步驟1
準備好所有食材：大米1杯、大蝦半斤、薑絲少許、清水適量、食鹽1勺、香油適量、白鬍椒粉適量、螃蟹1只、鮑魚3只、小芹菜2根、小蔥5根、香菜2根
最好準備一個砂鍋，新鮮的大蝦剪掉蝦鬚、去掉蝦線開背，我買到的是梭子蟹，用其他蟹子也可以，鮑魚切小片，芹菜去葉只要芹菜梗，切成末備用，香菜和小蔥切小段。
步驟2
大米用水泡上20分鐘，再煮，米一定要洗乾淨了再煮粥，不然湯湯水水的喝進去不衛生。
步驟3
先用大火燒開水，水開轉到小火熬粥，小火慢熬出來的粥味道才好。
步驟4
粥熬好以後，加入少許的薑絲、處理好的蟹、蝦和鮑魚，均勻的鋪在鍋中，保證所有食材浸泡的粥的湯汁，這裡我用的砂鍋比較小，小夥伴們自己在家做可以準備一個大一點的。
步驟5
等蟹熟的差不多了，轉大火稍微收一收湯汁，海鮮粥必須要濃稠一些才好喝。
步驟6
這是海鮮粥的靈魂，芹菜末，一定要放一些，味道巨好吃。
步驟7
加入1勺香油、1勺胡椒粉、1勺食鹽，攪拌均勻，讓味道均勻一些。
接下來大功告成了，可以享用美食了，一定要趁熱吃！盛在碗裡的時候可以加一點香菜和蔥花，每次能吃好多！
【烹飪小貼士】：海鮮要選取鮮活的海鮮味道才好，不要買不新鮮的海鮮或者是凍海鮮做這道菜，這個海鮮粥味道特別鮮美，所以吃的就是鮮活的味道，而且芹菜是這道菜的靈魂，一定要放一些嚐嚐味道！
文案編輯：我不看月亮
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 營養海鮮粥，用料豐富味道巨好，在家過足嘴癮的不二之選！
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。