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兩口子的早餐從來不去外面買,在家各種食材換著做,營養又合口

美食 媚娘小廚

從孩子上小學開始養成了自己在家做早餐的習慣,到現在孩子去外地工作,家裡有兩口子吃飯,也堅持自己在家做早餐,從來不去外面買。先生說家裡的早餐最營養,吃了腸胃也舒暢。

兩口子的早餐從來不去外面買,在家各種食材換著做,營養又合口

豆腐乾香菇粥+贛南臍橙+清炒蘿蔔絲

豆腐乾鮮香菇洗淨切小丁,大米淘洗,放入電飯鍋預約煮粥,早上加入少許鹽和蔥花拌勻即可盛出食用,鮮香濃稠順滑。

每年這個季節的贛南臍橙是最好吃的水果之一,肉質細膩汁水特別豐富,味道清甜香味淡雅沁人心脾。

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紅薯漿+煎牛肉蘑菇西葫蘆

牛裡脊肉洗後用刀尖扎幾下,切片先抹料酒再抹鹽和黑胡椒醃製10分鐘,鍋預熱刷油,放兩枝迷迭香,放入牛肉片煎半分鐘翻面再煎半分鐘,翻面2--3次面牛肉就熟了,建議吃熟透的,安全放心。

煎了牛肉的鍋再放入幾片西葫蘆和蘑菇片煎熟,撒海鹽和黑胡椒簡單碼味也挺好吃的。

兩口子的早餐從來不去外面買,在家各種食材換著做,營養又合口

南瓜湯+蘑菇炒牛肉+紅薯

南瓜湯只用了南瓜和洋蔥,南瓜洗淨切薄片,洋蔥切絲放入煮鍋,加適量水煮15分鐘,加鹽黑胡椒,40秒鐘打汁即可。喜歡奶油味的可以做成南瓜奶油濃湯,還可以加少量土豆增加濃稠度。

蘑菇炒牛肉味道非常鮮美,做法:

,牛裡脊肉切絲加料酒生抽胡椒粉和一點點水抓勻醃製10分鐘,蘑菇洗淨切片,胡蘿蔔青椒切絲

,熱鍋加油放入薑絲炒香,倒入牛肉絲滑炒變色盛出備用

,鍋裡的底油倒入蘑菇片胡蘿蔔絲青椒絲翻炒1分鐘變軟,再倒入滑炒過的牛肉絲,加鹽一點點生抽翻炒均勻即可

兩口子的早餐從來不去外面買,在家各種食材換著做,營養又合口

紅棗紅豆漿+五香饅頭丁+醬豬肝

紅棗紅豆漿味道香甜,豆香味濃,是我喜歡的一款早餐飲品,利用破壁機預約豆漿功能,晚上把紅豆淘洗,紅棗清洗後去核,放入破壁機裡加食材10倍量的清水預約即可。

饅頭可以換個樣子吃更有味道,黑全麥饅頭切丁,洋蔥胡蘿蔔尖椒洗淨切小塊,熱鍋加油爆香蒜,下入洋蔥胡蘿蔔尖椒塊翻炒至胡蘿蔔變透明色,再放入饅頭丁翻炒,加鹽,五香粉翻炒均勻就可以出鍋。

兩口子的早餐從來不去外面買,在家各種食材換著做,營養又合口

紫薯漿+煎雞蛋+素炒茭白

蒸熟的紫薯去皮加開水料理機打漿便成了早餐熱飲,夢幻的紫色讓人感覺很溫暖。紫薯一次可以蒸兩天的量,第二天就非常的方便,只需燒壺開水即可。

冬天的茭白很嫩,切絲加胡蘿蔔絲素炒簡單快手。臍橙汁水豐盈清甜爽口,文旦果肉細膩無渣,每一樣都是喜歡的味道。

兩口子的早餐從來不去外面買,在家各種食材換著做,營養又合口

胡蘿蔔豆漿+紫薯、黑芝麻紅糖餈粑+炒白菜

豆漿是最常喝的早餐飲品,做豆漿主要用黃豆,再和其它食材做下搭配做成花樣豆漿,好看好喝營養也更豐富。30克黃豆,半根胡蘿蔔,400克水破壁機豆漿功能,二十幾分鐘就可以喝上清香細膩的胡蘿蔔豆漿。

餈粑是頭一天做好的,早上分裝入馬芬杯裡,放蒸鍋隔水蒸20分鐘,紫薯洗淨後放入一起蒸,一鍋多用,省時間也省能源。

在家做早餐雖然簡單也不精緻,但安全衛生吃得放心,少油少鹽健康合口。你們的早餐是自己做還是在外解決的呢?

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