冬季乾燥常吃它，止咳化痰降壓護腦，和雞蛋一炒，鮮香脆嫩
有一種常見的青菜，營養豐富，還便宜，2塊錢1把，它就是茼蒿，茼蒿性涼，吃上火還能清火，我家經常買來吃，這個菜最適合這個時候吃了。
茼蒿聞著有菊花的清香，含水分較多，熱量又低，內含豐富的膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神，潤肺補肝，降壓護腦，防止記憶力減退。還含有精油以及膽鹼等物質，對咳嗽痰多、脾胃不和有好處。
茼蒿生熟皆可吃，做法有多種，可清炒、煮湯、涼拌、蒸......今天小編分享茼蒿的一個新吃法，和雞蛋一炒，鮮香脆嫩，好吃下飯，做法簡單，一起來看看具體操作吧！
【茼蒿炒雞蛋】
1、茼蒿清洗乾淨後把葉子摘下，然後把莖稈切成小顆粒，大蒜切蒜末。葉子用來涼拌了。
2、熱鍋中倒入少許油，放入蒜末中小火炒香。
3、然後放入茼蒿莖稈翻炒。
4、翻炒1分鐘，炒至茼蒿斷生，倒入土雞蛋液中小火慢慢煎。
5、煎至底部熟了再用鍋鏟翻炒至全部熟，起鍋裝盤。
6、鮮香脆嫩的茼蒿炒雞蛋就做好了，老少皆宜，冬季乾燥常吃它，止咳化痰好。
好了，今天的文章就分享到這裡來，如果你覺得文章有收穫，請收藏、轉發、留言，想了解更多精彩內容，快來關注豆子的廚房！
轉載請超鏈接註明：頭條資訊 » 冬季乾燥常吃它，止咳化痰降壓護腦，和雞蛋一炒，鮮香脆嫩
免責聲明
：非本網註明原創的信息，皆為程序自動獲取互聯網，目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責；如此頁面有侵犯到您的權益，請給站長發送郵件，並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接)，站長將在收到郵件24小時內刪除。