頭條資訊 - 為您提供最新最全的新聞資訊,每日實時更新

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

美食 約翰飯特稀

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

說到俄羅斯這一戰鬥民族,很多人可能提起了興趣,在我們的印象當中,俄羅斯人是非常彪悍的,就拿他們喝酒這件事情來說,是非常豪邁的。有人喝伏特加,一喝就是一大瓶,把酒當做飲料,直接對瓶吹。

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

其實俄羅斯人喜歡喝酒也是有一定原因的,因為俄羅斯處於地球的最北端,冬長夏短,氣候寒冷,很多人喝酒其實是為了禦寒。那麼大家知道俄羅斯人喝酒的下酒菜是什麼嗎?讓我們看看戰鬥民族的下酒菜到底有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,最後的醃肥肉絕了,當東北大哥看後都放下了筷子:實在太彪悍了。

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

一、“俄式”硬核烤肉

俄羅斯傳統的烤肉串和俄羅斯人一樣粗狂有野性,烤串的肉都是一大塊,一根籤子上差不多就要串一斤左右的肉,烤熟後咬一口汁水四溢,滿口噴香。俄式烤肉的味道不同於我們平時吃的烤肉,沒有腥辣味,也沒有孜然味,有的只是很香很濃鬱的一種煙燻味,自帶一股原始的氣息。俄羅斯人喜歡吃烤肉的時候配著洋蔥,再來一杯伏特加。這樣就很好地緩解了大口吃肉帶來的油膩感,看看這大肉串,有沒有流口水呢?

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

二、“俄式”硬核鯡魚罐頭

瑞典的鯡魚罐頭可以說是世界上最臭的食物,沒有之一,據說其臭味相當於納豆的300倍。但是俄羅斯的鯡魚罐頭也沒好到哪去,先將鯡魚切段或者片,經過鹽的醃製後,再放入橄欖油中進行密封。吃的方式也很隨意,可以生吃下酒,也可以用來泡飯。由於經過醃製後的鯡魚口感軟膩如肥肉,滋味很鹹,所以一口肉就可以喝一大杯酒。很多人在嘗試了這種油浸過的鯡魚罐頭,都表示“太重口味”了,腥臭味根本常人無法接受。

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

三、“俄式”硬核酸黃瓜

俄羅斯最有名的菜你覺得是什麼?紅菜湯?肉凍?還是醃魚,NO,NO,NO!酸黃瓜必須有姓名,它是最有名也是最普遍的。由於酸黃瓜儲存時間長而且營養豐富,所以成了人們青睞的美食,正宗的俄式酸黃瓜是短粗型的,吃起來雖然很酸味道很衝,但是相當脆爽。

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

四、“俄式”硬核魚子醬

魚子醬特指鱘魚卵,味道腥鹹,它與鵝肝醬、黑鬆露並稱為“世界三大奢華美食”,普通人一般是吃不起的,一公斤的魚子醬大約需要10多萬的人民幣。但是俄羅斯人卻把魚子醬當做下酒菜,主要是價格親民,誰讓人家是魚子醬最負盛名的產區呢。將魚子醬塗抹在麵包上,或者直接食用都是最美味的吃法,但是仍然有很多人接受不了它的鹹腥味。

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

五、“俄式”硬核手撕乾魚

俄羅斯的手撕乾魚可以說是啤酒的絕配,由於俄羅斯每年魚的產量很高,吃不完的鮮魚只能做成乾魚食用,一是為了儲存的時間更久,另外一個原因就是當做下酒菜吃起來方便,吃的時候撕一塊下來,一口氣連幹3瓶不是問題。

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

六、“俄式”硬核生醃肥肉(薩洛)

俄羅斯的生醃肥肉可是著名的下酒菜,它的做法類似於我們的臘肉,但是製作臘肉需要1-2個月的時間,但在戰鬥民族,這道生醃肥肉只需要三天的時間。他們在製作之前首先會買來許多生肥肉,切成大塊後放進特製的容器當中,一層肉一層調味品,之後再將燒開的水直接倒進容器中,最後密封起來,大概等待三天的時間就可以吃了。吃的時候也不需要任何加工,直接切片就可以了,說實話,切開的肉和放進去之前並沒有很大區別,只是表皮稍微熟了一點。一口酒一口醃肥肉,想想都覺得難以下嚥,但是對於俄羅斯人來說,這是人間美味。

戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了

以上就是給大家分享的戰鬥民族的6種最受歡迎的下酒菜,小夥伴們看後有什麼感想呢?

本文由約翰飯特稀編輯原創,歡迎關注,帶你一起漲知識!如果您有不懂的地方,期待您在下方留言區提出。如果您也喜歡我的文章,記得“點贊”+“關注”+“轉發”。

轉載請超鏈接註明:頭條資訊 » 戰鬥民族下酒菜有多硬核,魚子醬、鯡魚罐頭是標配,生醃肥肉絕了
免責聲明
    :非本網註明原創的信息,皆為程序自動獲取互聯網,目的在於傳遞更多信息,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責;如此頁面有侵犯到您的權益,請給站長發送郵件,並提供相關證明(版權證明、身份證正反面、侵權鏈接),站長將在收到郵件24小時內刪除。
加載中...