生活不僅要吃甜頭,還要吃熱乎的米粉
眾所周知,中國美食很多,其中四川佔了一半。不知道你們之前有沒有看過一個段子,講的是一個老外給自己定了一個目標:五年吃遍中國美食,結果七年了,連四川都沒走出去當然哈,這個也有點誇張,不過這也側面說明我們大四川的美食是真的多,綿陽作為科技之城,美食也是不落下方的~最有名的就是綿陽米粉!
綿陽米粉的歷史?這個就要從三國說起了
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相傳三國時,蜀主劉璋與剛入川的劉備相會於涪城東山(今四川綿陽富樂山)
富樂山
劉備早就聽說四川人擅長烹飪,就提出品嚐當地美食。劉璋就說:“聞此山中一人家,其婦善烹飪,祖傳以大米磨漿,製成絲,輔以雞魚肉等自制作料,開水燙熟即食,湯鮮味美,百里名盛。”
於是,命令手下將這名主婦叫上山來做了一道菜。還沒上桌,劉備及眾將就聞到一股妙香的味道。一會兒工夫就吃了個精光。吃完飯,劉備頓時來了精神,手下眾將也一個個笑逐顏開。再看上下,水肥稻豐、牧笛聲聲。劉備禁不住撫掌感慨:“富哉,今日之樂乎,美味也!”
劉備及眾將
後來,四川民間爭相仿製。在綿陽,無論是清晨,還是深夜,在大街小巷,街道兩旁米粉店都是清香撲鼻。在綿陽街頭,隨處可以看到米粉店,每天早晨排著長龍吃米粉也成為綿陽城市一道獨特的風景線。
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綿陽米粉又與其他地區的米粉不同呢?這個就緣以一偉人,他文有諸葛遺風,武俱姜維之勇——蔣琬
蔣琬畫像
蔣琬(?—246年),字公琰是綿陽曆史上駐留最久丞相,蔣公不僅是軍事政治家還是美食家。一日他微服私訪於綿州街頭,品嚐綿陽華龍文化旗下諸葛後裔店家連鎖米粉後,提出建議原料由粗變細
就會更入味,也就現流行語味更勁道!一改形成全國獨有細米粉特色,流傳省內外地區細米粉視綿陽米粉為鼻祖。
淵源流長綿陽米粉歷史,諸君品嚐米粉美味後,若去綿陽西山景區雅游時須帶崇敬之心瞻仰蔣公琰雕塑與其寢陵,方能領悟博大精深綿陽全國最具影響力響亮獨特傳統飲食文化。
西山公園蔣琬像及侯祠
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都知道哈,我們家是做米粉的,那麼問題就來了,有人會問:“綿陽那麼多米粉店,你們家有什麼特別的呢?”誒~這就是好問題!
我們家主打“現造米粉”,製作過程全程透明化,讓顧客吃的放心!吃的安心!
也實現了米粉多樣化,也實現了米粉多樣化:可粗可細可圓可扁
那麼就又會有人說了,粗的、圓的、扁的就不叫米粉了..噓!!反正好吃就對了!
所以!還愣著幹嘛來吃粉呀!
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