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簡單的西藍花搭配蒜蓉,好吃又清淡,簡單易學,老少皆宜!

美食 檸檬我不萌21

飯店級別的蒜蓉西藍花想不想在家做出來,西藍花的營養價值很高,也好吃。清單又有營養,還有好做!今天我們來分享的這道家常菜就是:蒜蓉西藍花!

簡單的西藍花搭配蒜蓉,好吃又清淡,簡單易學,老少皆宜!

我們把西藍花切成小朵,用水清洗乾淨,再用熱水焯30秒左右,撈出控幹水分。

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接下來熱油,下入西藍花快速翻炒1分鐘左右,再下入蒜蓉。

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最後用水澱粉勾個薄芡,裝盤出鍋!

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小貼士:

1. 焯西藍花的時候加一勺鹽和幾滴食用油,可以使焯過的菜顏色不會被氧化

2. 勾芡的時候可以加入鹽和雞粉調味,這樣的話鹽味更加勻稱。

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